O arroz doce é uma receita muito popular e, muito provavelmente, esse prato remete à infância. Seja aquele feito pela sua avó ou pela sua mãe, o que importa é que o cheiro dele enquanto está na panela é uma das coisas mais deliciosas do mundo. Para matar a sua vontade de comer um belo prato desse arroz, vamos ensinar algumas receitas bem práticas.
Aprender a fazer novos pratos ou a variante de alguns que você já conhecia é simplesmente sensacional. Dessa maneira, você consegue surpreender a si mesmo e a sua família com novos sabores colocados à mesa.
Arroz doce: as receitas mais práticas
O arroz doce é um prato muito tradicional e merece toda a atenção. Além de servir como almoço, jantar e sobremesa, ele fica pronto em pouquíssimos passos. Se você procura uma receita muito rápida de se fazer, apenas para matar a fome durante o dia, então está no lugar certo.
Relacionado de uma maneira bastante intensa com nossa memória afetiva, nós temos certeza de que vocês vão conseguir sentir o gostinho de infância assim que prepararem alguma das receitas disponibilizadas aqui. Avental pronto e mãos lavadas? Tá na hora de cozinhar!
Arroz doce cremoso
Para fazer a receita deste arroz doce cremoso, você vai precisar de:
- 1 xícaras e 1/2 de arroz.
- 2 xícaras e 1/2 de água.
- 5 xícaras de leite.
- 2 colheres de baunilha.
- 1 lata de leite condensado.
- 1 lata de creme de leite.
- canela em pó ou em lascas.
Para preparar esta receita, você precisa:
- Colocar a água, o arroz e a canela em uma panela para que fervam até secar a água.
- Adicionar o leite, o açúcar e o leite condensado, não esquecendo de mexer.
- Deixar ferver por cerca de 15 minutos e colocar o creme de leite.
- Ferver por mais 5 minutos após mexer.
- Polvilhar com canela.
- Servir quente ou frio, dependendo do gosto de cada um.
Receita tradicional
Para fazer a receita tradicional, você vai precisar de:
- 1 xícara (chá) de arroz.
- 3 xícaras (chá) de leite.
- 2 xícaras (chá) de água.
- ⅓ de xícara (chá) de açúcar.
- ½ lata de leite condensado.
- casca de 1 laranja.
- 1 canela em rama.
- 3 cravos-da-índia.
- 1 pitada de sal.
- canela em pó a gosto.
Para fazer esta receita, você precisa:
- Lavar bem a casca da laranja sob água corrente. Secar em seguida.
- Fazer tiras da casca da laranja sem extrair a parte branca.
- Misturar o leite, a água, o açúcar e o sal em uma panela.
- Adicionar o arroz, as tiras da casca da laranja, a canela e os cravos.
- Ferver tudo em fogo alto, mexendo para que não queime no fundo.
- Abaixar o fogo e deixar cozinhar por cerca de 20 minutos. Não esqueça de mexer de vez em quando para não queimar.
- Esperar os grãos de arroz ficarem macios.
- Adicionar o leite condensado e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos para que fique cremoso.
- Transferir o arroz doce para uma tigela, cobrindo com papel filme em contato com o arroz.
- Deixar que a mistura fique morna e levar para a geladeira.
- Por fim, polvilhar com canela a gosto quando for servir.
