O Bolo de ninho trufado é uma receita extraordinária que, além de linda, consegue ser deliciosa a ponto encantar o paladar de qualquer um. Impossível rebaixar o poder desta sobremesa, seja para encantar algum convidado ou agradar as crianças. Em qualquer lugar e situação, este Bolo é simplesmente divino. Por esses e outros motivos, deixo algumas receitas para que aproveite.

Bolo de ninho trufado: receita

Bolo de ninho trufado

cobertura de leite ninho para bolo vulcão

Está preparado para acompanhar o passo a passo das melhores receitas de Bolo de ninho trufado? Então confira tudo abaixo e se divirta!

Receita 1

Para a sua receita, você irá precisar dos seguintes ingredientes:

  • 6 ovos (claras em neve)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 400 ml de leite
  • 200 g de leite condensado
  • 400 ml de chantilly líquido bem gelado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite gelado
  • 400 g de leite Ninho em pó

Recheio trufado

  • 500 g de chocolate blend derretido
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • Chantilly
  • Raspas de chocolate

Para o preparo da sua receita, você precisará:

  1. Bater as claras em neve em picos duros, adicione as gemas uma a uma e bata por 3 minutos. Com a batedeira ligada, adicione o açúcar e bata por mais 3 minutos. Desligue e reserve.
  2. Peneirar a farinha com o fermento em pó e vá adicionando aos poucos a água com o óleo, mexendo sempre e delicadamente. Misture ao preparo reservado.
  3. Disponha a massa em uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC.
  4. Misturar 400ml de leite e 200g de leite consensado dentro de um potinho.
  5.  Bater o chantilly gelado até ficar em um ponto firme e acrescente o leite condensado, o creme de leite gelado sem soro e o leite em pó. Bata na velocidade baixa até formar uma mistura homogênea e cremosa.
  6. Misturar o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma mistura homogênea.
  7. Dividir a massa já assada em três partes. Por cima da primeira, coloque um dos recheios, em seguida outra camada de massa e, por cima desta, uma camada do segundo recheio. Termine com o topo da massa.
  8. Cubra com chantilly e raspas de chocolate.

Receita 2 (Bolo de ninho trufado com morango)

Para a sua segunda receita, você irá precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 pão de ló branco de sua preferência com 24cm de diâmetro
  • 1 e 1/2 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de leite ninho
  • 200 g de chocolate branco derretido
  • 100 ml de chantilly batido firme
  • 1 caixa de morangos lavados e picados
  • 1 pacote de suspiros quebrados
  • 1 pote de nata

Para preparar a receita, será necessário:

  1. Divida o pão de ló em 3 fatias iguais. Reserve.
  2. Na batedeira, bata 1 caixa de leite condensado, o creme de leite e o leite ninho, até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente o chocolate branco derretido e misture bem.
  4. Deixe o creme descansar na geladeira por 30 minutos.
  5. Retire da geladeira e acrescente o chantilly batido firme e o morango picado. Misture bem.
  6. Molhe a base do bolo com a calda de sua preferência.
  7. Acrescente metade do recheio e cubra com uma camada de suspiros quebrados.
  8. Coloque a outra fatia de bolo, molhe com a calda e coloque o restante do recheio e mais uma camada de suspiros quebrados.
  9. Cubra com a última fatia de bolo e molhe com a calda.
  10. Na batedeira, bata a nata com ½ caixa de leite condensado até obter uma mistura consistente.
  11. Cubra o bolo com a mistura e decore a gosto.