Receitas doces

Só pelo nome você provavelmente se assustou, mas é normal, nem todo mundo conhece. De longe poucas pessoas ouviram falar o Brownie de chocolate com bacon, mesmo que seja uma receita deliciosa e fácil. Para que suas dúvidas sobre tal receita incomum seja tirada, deixei algumas receitas abaixo, aproveite.

Brownie de chocolate com bacon: receitas

Já está preparado para aprender as melhores receitas de Brownie de chocolate com bacon da sua vida? Então note tudo com um papel e caneta para não perder nada!

Receita 1

Para a sua primeira receita você precisará dos seguintes ingredientes:

• 200g de bacon
• 300g de açúcar
• ½ xícara de água
• 250g de manteiga
• Uma pitada de flor de sal
• 400g de chocolate meio amargo
• 150g de chocolate ao leite
• 4 ovos
• 150 de farinha de trigo

Para o preparo será necessário:

1. Fritar o bacon até soltar toda a gordura e ficar crocante. Ao terminar, escorrer em papel toalha.
2. Depois de frio, picar o bacon até formar uma farofa e reservar.
3. Misturar o açúcar e ½ xícara de água em uma panela, levar ao fogo e deixar ferver até obter um caramelo.
4. Juntar a manteiga cortada até derreter, dispor em uma tigela, misturar bem e juntar uma pitada de flor de sal. Reservar.
5. Derreter o chocolate em banho-maria e então juntar ao caramelo de manteiga.
6. Juntar os ovos, um a um, e a farinha.
7. Adicionar o bacon.
8. Dispor em uma forma untada e enfarinhada, acrescentar os pedacinhos de chocolate ao leite e levar ao forno a 180ºC por 18 minutos.

Receita 2 (Brownie de chocolate com bacon e calda de Jack Daniel’s)

Para a sua segunda receita você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 barra de chocolate meio amargo (170g)
• 1 barra de chocolate ao leite (170g)
• 1 xícara de manteiga com sal (200g)
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (240g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
• 12 fatias de bacon (250g)
• 1/4 de xícara de chocolate em pó (20g)

Para o preparo será necessário:

1. Ligar o forno em temperatura média (uns 180º) para aquecer.
2. Untar uma assadeira média (mais ou menos 20x30cm) com um pouco da manteiga e o chocolate em pó.
3. Fritar o bacon em uma frigideira até que fique crocante. Ao chegar no ponto, picar até ficar quase uma farofa de bacon.
4. Picar o chocolate em quadradinhos pequenos e misturar os 2 tipos. Derreta a metade da mistura dos chocolates com o restante da manteiga e reservar.
5. Bater os ovos e o açúcar até formar um creme uniforme bem clarinho. Juntar aos poucos a mistura de chocolate.
6. Acrescentar a farinha de trigo e o fermento. Misturar até ficar uma massa homogênea. Depois incorporar o chocolate picado e 2/3 do bacon crocante.
7. Despejar a massa na assadeira, salpicar o restante do bacon por cima e levar ao forno médio para assar por cerca de 30 minutos.
8. Agora é só esquentar o açúcar, um pouco de creme de leite e uma tampinha de Jack Daniel’s e servir.

Se você é um amante de bolos certamente já provou o Bolo gelado, principalmente se frequentou alguma festa infantil dos anos 80/90. Mesmo ficando esquecida por algum tempo, não deixou de ser deliciosa e amada por muitos. Por isso, deixo algumas receitas maravilhosas para que aproveite e sinta a nostalgia do anos passados.

Bolo gelado: receitas

Já está preparado para ver as melhores receitas de Bolo gelado da sua vida? Então não esqueça de anotar tudinho!

Receita 1

Para a sua primeira receita você precisará dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 copo (americano) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

· Cobertura:

• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Para o preparo será necessário:

1. Em uma batedeira, bater as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bater por 3 minutos.
2. Adicionar as gemas, o trigo, o suco e continuar batendo até formar uma massa homogênea.
3. Por último, adicionar o fermento e bater por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
4. Despeje a massa em uma forma média e untada.
5. Assar em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
6. Em uma tigela, misturar o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.
7. Após 40 minutos, retirar o bolo do forno e furar toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.
8. Com o bolo ainda quente, despejar a cobertura sobre ele e salpicar por cima o coco ralado.
9. Levar a geladeira por 3 horas, depois cortar o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
10. Conservar na geladeira.

Receita 2 (Bolo gelado de chocolate)

Para a sua segunda receita você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de água morna
• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

· RECHEIO:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixa de creme de leite

· CALDA:

• 1+1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Para o preparo será necessário:

1. No liquidificador bater o óleo, os ovos e a água morna; reservar.
2. Em uma tigela, misturar a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em pó.
3. Juntar a mistura do liquidificador e misturar bem.
4. Despejar a massa em uma forma untada com óleo e levar ao forno preaquecido (180° C), por 30 minutos.
5. Misturar a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela.
6. Mexer bem e adicionar o chocolate ao leite.
7. Voltar a mexer e desligar o fogo.
8. Acrescentar o creme de leite e misture tudo.
9. Esperar esfriar.
10. Em uma panela, adicionar o leite, o chocolate em pó e o açúcar.
11. Mexer bem até ficar uma calda homogênea.
12. Retirar o bolo do forno e cortar ao meio, no sentido da largura.
13. Molhar as duas partes com a calda, certificando-se de deixar tudo bem molhadinho.
14. 14. Adicionar o recheio em uma das partes do bolo e cobrir com a outra.
15. 15. Finalizar com granulado e cortar os pedaços de bolo.
16. 16. Envolver cada pedaço com papel-alumínio e levar à geladeira por 2 horas.

Diferente de outras sobremesas, o Cheesecake de frutas tem um jeitinho diferente de ser especial, conseguinte manter sua postura elegante, chamativa e sem perder aquele gosto delicioso. De fato, esta não deixa a desejar em nenhum sentido, sendo totalmente prática. Sabendo disso, deixo abaixo algumas receitas maravilhosas com ingredientes que na maioria das vezes, existem dentro de casa.

Cheesecake de frutas: receitas

Já está preparado para aprender as melhores receitas de Cheesecake da sua vida? Então não esqueça de anotar tudinho e aproveitar bem!

Receita 1 (Cheesecake de uva)

Para a sua primeira receita você precisará dos seguintes ingredientes:

• 100 g de bolacha Maria
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 100g de iogurte natural
• 80g de açúcar light
• 100g de creme cheese
• Suco de ½ limão
• 50ml de leite
• 1 colher (chá) de ágar-ágar
• 100ml de água
• 10g de gelatina em pó incolor
• 8 mirtilos
• ½ xícara (chá) de uvas sem caroço

Para o preparo será necessário:

1. Colocar as bolachas no mixer e bater até ficar bem moída.
2. Acrescentar a manteiga.
3. Bater mais um pouco até formar uma massa.
4. Forrar o fundo de uma forma de aro removível com a massa. Aperte bem com as costas de uma colher e leve à geladeira.
5. Em um bowl, colocar o iogurte, 40 g de açúcar e o cream cheese. Misture bem com um fouet.
6. Acrescentar o suco de limão, o leite e mexer bem. Em seguida, junte o ágar-ágar e incorpore-o ao recheio.
7. Cobrir com o recheio de cream cheese. Voltar o cheesecake à geladeira.
8. Em uma panela, colocar a água, a gelatina e 40 g de açúcar. Deixar cozinhar até que a gelatina esteja hidratada e transparente.
9. Retirar do fogo e colocar a panela sobre um bowl com gelo. Reserve.
10. Retirar o cheesecake da geladeira e decorar com mirtilos e uvas. Regar com a gelatina.
11. Voltar à geladeira para gelar até a hora de servir ou até endurecer.

Receita 2 (Cheesecake de frutas – morango)

Para a sua segunda receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 200 gramas de biscoito de maisena
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor em pó
• 5 colheres (sopa) de água
• 450 gramas de cream cheese
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado União
• 200 gramas de creme de leite
• A gosto limão em raspas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de morango picado
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Para o preparo, será necessário:

1. Em um processador, triturar os biscoitos até virar uma farinha fina.
2. Transferir para um recipiente, adicionar a manteiga gelada e amassar delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
3. Forrar o fundo da forma de 22 centímetros de diâmetro com fundo removível, pressionando com as costas de uma colher para a superfície ficar lisa.
4. Reservar na geladeira.
5. Hidratar a gelatina na água conforme as instruções da embalagem e reservar.
6. Em uma batedeira, bater o cream cheese com 1 xícara de açúcar, até formar um creme fofo. Adicionar o creme de leite, as raspas de limão, a essência de baunilha e a gelatina dissolvida. Bater até formar um creme homogêneo.
7. Colocar essa mistura sobre a base de biscoito reservada e levar à geladeira por no mínimo 4 horas.
8. Em uma panela, em fogo médio, adicionar os morangos, 1/2 xícara de açúcar e cozinhar por 10 minutos.
9. Com um mixer ou em um liquidificador, bater até ficar homogêneo.
10. Voltar a mistura para a panela e cozinhar em fogo médio, por 15 minutos ou até obter uma calda espessa.
11. Desligar o fogo e adicionar o limão.
12. Esperar amornar e reservar na geladeira.
13. Desenformar o cheesecake, adicionar a calda de morangos reservada e decorar com os morangos. Sirva em seguida.