A torta de limão é uma sobremesa muito tradicional na mesa de todos e, por isso, ela merece ser disseminada nas mesas. Seja como uma sobremesa após o almoço ou, até mesmo, um agrado no final de semana, a sua receita é extremamente fácil, de massa leve e recheio delicioso.
Então, se você está disposto a ampliar o seu repertório culinário e deseja fazer com que todos ao seu redor elogiem sua receita, pegue papel e caneta. Seguindo o passo a passo, será possível realizar uma torta completamente deliciosa, de massa firme e recheio saboroso.
Torta de limão: receitas
Abaixo, você confere as melhores receitas de torta de limão para fazer na sua casa.
Receita 1
Os ingredientes necessários para esta receita são:
- 200 g de biscoito de maisena
- 150 g de margarina
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- suco de 4 limões
- raspas de 2 limões
- 3 ou 4 claras de ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- raspas de 2 limões para decorar
Para o preparo desta receita, siga os passos abaixo:
- Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador.
- Junte a margarina e bata mais um pouco.
- Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).
- Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.
- Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.
- Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
- Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
- Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.
Receita 2
Para esta segunda receita, os ingredientes necessários são:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- meia lata de Nestlé Creme de Leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- meia lata de Nestlé Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
- 3 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
Para o preparo da sua receita, você vai precisar de:
- Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o NESTLÉ Creme de Leite e o fermento em pó.
- Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos.
- Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.
- Em uma superfície limpa, polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.
- Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão. Incorpore o NESTLÉ Creme de Leite e as raspas de limão.
- Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio. Reserve.
- Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar
- Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
- Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue.
- Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar. Sirva gelada.
