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Torta de amora

Torta de amora: receitas simples e deliciosas

A torta de amora é uma receita muito gostosa que certamente você já viu em algum filme, série ou novela mas provavelmente nunca provou. Se teve a sorte de encarar uma fatia desta em seu prato, com toda certeza foram poucas vezes, mesmo sendo tão encantadora. Por isso, deixo baixo algumas receitas para que aproveite ou tenha a sua primeira vez saboreando esta delícia.

Torta de amora: Receitas

Torta de amora

Está preparado para conhecer as melhores receitas de Torta de amora da sua vida? Então não esqueça de anotar tudo e aproveitar!

Receita 1

Para a sua primeira receita, você irá precisar dos seguintes ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de biscoito de maisena triturado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 envelope de gelatina sem sabor em pó
  • 1 1/2 xícara (chá) de Água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de amora
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor em pó sem sabor vermelha

Para o preparo será necessário:

  1. Preparar a massa: em uma tigela, misture o biscoito triturado, a manteiga e o leite.
  2. Trabalhar bem a massa e forrar o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível.
  3. Preparar o recheio: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e o iogurte.
  4. Colocar sobre a massa e levar à geladeira até firmar.
  5. Preparar a cobertura: em uma panela, misture a água, o açúcar e a amora.
  6. Deixar cozinhar, sem mexer, até dar ponto de calda.
  7. Deixar amornar e misturar a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
  8. Colocar sobre a torta, voltar à geladeira e sirva bem gelada.

Receita 2 (Torta de amora com chocolate)

Para a sua primeira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 175g de manteiga em temperatura ambiente
  • 85g de açúcar cristal orgânico
  • 200g de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de amoras
  • 1 xícara de morangos (cortados em 4)
  • 4 colheres de sopa de açúcar de baunilha ou açúcar cristal (ajuste ao seu gosto)
  • suco de 1 limão cravo
  • 350g de chocolate meio amargo
  • 350g de creme de leite fresco
  • Sal maldon para finalizar (ou flor de sal)
  • 1-2 colheres de sopa de manteiga para montagem
  • Amoras para decorar

Para o preparo será necessário:

  1. Misturar bem a manteiga e o açúcar numa tigela média com uma colher de pau.
  2. Juntar os demais ingredientes e misturar somente até incorporar tudo.
  3. Juntar a massa toda e forme um cilindro. O diâmetro do cilindro vai determinar o tamanho do biscoito.
  4. Embrulhar em filme PVC, apertando bem as pontas tal qual um bombom para manter a forma cilíndrica e guarde na geladeira por pelo menos 1 hora até endurecer.
  5. Pré-aqueça o forno a 180oC.
  6. Forrar uma assadeira com um silpat (tapetinho de silicone) ou papel manteiga.
  7. Fatiar finamente a massa resfriada e espalhe na assadeira. Os biscoitos crescem relativamente pouco no forno, portanto, não é necessário deixar muito espaço entre um e outro.
  8. Assar por 12-15 minutos ou até você dar um toque leve no centro do biscoito e sentir que ele já não está mole. Este biscoito não muda muito de cor no forno.
  9. Deixar esfriar na assadeira e depois reservar.
  10. Juntar todos os ingredientes numa panela média e cozinhe até soltar o líquido das frutas e ele engrossar levemente. De 20-30 minutos.
  11. Ajustar o açúcar e o limão de acordo com o seu gosto. Reserve. Guarde na geladeira.
  12. Quebrar o chocolate em pedaços e reserve numa tigela média.
  13. Aqueça levemente o creme de leite fresco (somente até começar a borbulhar pelas laterais). Despeje o creme de leite aquecido sobre o chocolate despedaçado. Aguarde um minuto e misture com uma espátula até todo o chocolate e o creme de leite ficarem incorporados. Deixe a mistura descansar por meia hora.
  14. Triturar 200g do biscoito (vai sobrar biscoito e você vai me agradecer) num processador ou esmague com as mãos ou a ajuda de algum utensílio.
  15. Derreter uma colher de sopa de manteiga e misture na farofa de biscoito. Ela deve umedecer o suficiente para você conseguir apertar a farofa pra formar uma crosta. Se necessário, acrescente uma colher a mais de manteiga derretida.
  16. Espalhar a farofa umedecida pelo fundo de uma fôrma de torta com o fundo removível e pressione bem com a parte de trás de uma colher. Leve à geladeira por uns 20 minutos.
  17. Espalhar a compota de frutas sobre a crosta. Talvez você não use tudo.
  18. Finalizar com a ganache espalhando ela por cima das frutas. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Pode ser feito de um dia para o outro.
  19. Para servir, remova a torta da fôrma, salpique com sal maldon e decore com amoras frescas.
Torta ouro branco

Torta ouro branco: receitas práticas

O bombom ouro branco é um dos favoritos da maior parte das pessoas. Por isso, pensando nessa predileção dentro de uma caixa de chocolate, vou ensinar a fazer uma deliciosa torta de ouro branco para animar os seus finais de semana e, ainda por cima, poder abastecer o seu negócio com uma novidade muito doce!

Torta ouro branco: receitas

Torta ouro branco

Lápis e papel na mão para anotar essas deliciosas receitas, muito fáceis de fazer e completamente deliciosas!

Receita 1

Para esta receita, você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • Leite de gado medido na lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 claras
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 15 bombons ouro branco
  • 6 colheres de sopa de chocolate
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 copo de leite 100 ml

Para o preparo, será preciso:

  1. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  2. Depois acrescente o creme de leite, mexa até ficar homogêneo e disponha em um refratário retangular pequeno.
  3. Pique os bombons tendo o cuidado de deixar um para enfeitar a última camada.
  4. Distribua sobre o creme branco.
  5. Prepare o creme preto levando ao fogo o leite, o amido, o açúcar e o chocolate.
  6. Mexa até engrossar.
  7. Disponha sobre a camada de bombons.
  8. Por último prepare o chantilly batendo as claras em neve com o açúcar.
  9. Espalhe o chantilly e coloque o bombom partido em cruz no centro da torta.

Receita 2

Para a sua segunda receita de torta ouro branco, você vai precisar de:

Para a sua receita, você precisa seguir o passo a passo:

  1. Para fazer gelado ouro branco, comece por levar o leite a fogo médio em uma panela. Junte o leite condensado, as gemas de ovo e o amido de milho. Misture tudo até engrossar bem (cerca de 15 minutos).
  2. Desligue o fogo e junte uma lata de creme de leite. Misture até obter um creme bem homogêneo e transfira metade do creme de gelado outro branco para um refratário.
  3. Adicione o chocolate em pó à mistura que resta na panela e misture bem até formar um creme de chocolate lisinho. Com uma concha, distribua o creme de chocolate sobre o creme branco. Para mesclar as camadas, espete um garfo e vire os cremes.
  4. Pique o bombom ouro branco, deixando alguns pedaços grandes e coloque sobre o creme de chocolate. Derreta o chocolate branco no microondas e misture com a outra lata de creme de leite até obter um creme uniforme. Coloque a mistura sobre as outras camadas da sobremesa.
  5. Se desejar, pode substituir o chocolate branco por outro da sua preferência.
  6. Coloque o gelado de ouro branco na geladeira para solidificar por uma hora e está pronto a servir!
  7. Se desejar, decore com bombom ouro branco picado no topo.
Torta de cereja

Torta de cereja: receitas fáceis e rápidas

A torta de cereja é uma ótima opção para as suas festas de aniversário ou, até mesmo, reuniões de família. Muito embora ainda seja um tanto incomum de se encontrar, o seu sabor é único e, com toda a certeza, fará uma grande festa na sua boca desde a primeira fatia.

Então, se você quer aprender uma receita que ampliará o seu caderninho, então está na hora de anotar as recomendadas neste artigo. Além disso, não deixe de conferir as outras receitas depositadas neste site para ampliar o seu dicionário gastronômico.

Torta de cereja: receitas

Torta de cereja

Então, você está preparado para conhecer algumas das melhores receitas deste tipo?

Receita 1

Para esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • gemas
  • 250 g de açúcar
  • 125 g de farinha
  • 2 c. (de sopa) de cacau em pó
  • Manteiga
  • 6 folhas de gelatina vermelha
  • 500 g de cereja
  • 180 g de açúcar
  • 200 ml de nata
  • 1 iogurte natural

O modo de preparo da receita consiste em:

  1. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Ligue o forno a 180ºC. Bata os ovos com as gemas. Adicione-lhes o açúcar e bata mais um pouco. Peneire a farinha com o cacau e envolva-os delicadamente no preparado. Verta no tabuleiro e leve a meio do forno durante 15 minutos. Deixe arrefecer um pouco, vire sobre um pano de cozinha e descole o papel vegetal.
  2. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Lave e arranje as cerejas, descaroce-as e corte-as em pedaços, reserve 150 g, e às restantes, coloque num tacho. Junte-lhes o açúcar e uns pingos de água. Leve a lume brando e deixe cozinhar até se desfazerem. Retire o preparado do lume, triture e junte-lhe as folhas de gelatina escorridas. Mexa até que se dissolvam e deixe arrefecer.
  3. Bata as natas e junte-lhes o iogurte, envolvendo delicadamente. Junte agora, aos poucos, no preparado de cereja, envolvendo delicadamente. Leve ao frigorífico durante uns minutos, até começar a solidificar.
  4. Barre a torta com metade do preparado, espalhando-o uniformemente, auxiliando-se de uma espátula. Espalhe a restante cereja reservada, cortada em pedaços e barre com mais creme. Com o auxílio do pano, enrole a torta e reserve-a no frigorífico.
  5. Sirva a torta fresca, polvilhada com cacau.

Receita 2

Para a sua segunda receita de torta de cereja, você vai precisar de:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 gramas de biscoito de maisena
  • 2 ovo
  • 200 gramas de ricota
  • 150 gramas de cream cheese
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar e mais 2 colheres (sopa)
  • 100 gramas de cereja em calda ou fresca
  • 1 clara de ovo
  • raspa de limão a gosto
  • • hortelã a gosto

Para o preparo da sua receita, os passos são os seguintes:

  1. Em uma tigela, misture a manteiga e o biscoito triturado até formar uma farofa úmida.
  2. Acomode a farofa no fundo de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com aro removível.
  3. Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC durante 15 minutos.
  4. No liquidificador, bata os ovos, a ricota, o cream cheese e 3/4 de açúcar até formar um creme.
  5. Distribua o creme sobre a massa assada e coloque as cerejas, afundando-as no creme.
  6. Leve novamente ao forno, preaquecido, por mais 15 minutos.
  7. Deixe esfriar.
  8. Misture a clara com o açúcar restante e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até amornar.
  9. Transfira para a batedeira e bata até formar picos firmes.
  10. Distribua sobre o torta, salpique as raspas de limão, decore com folhas de hortelã e cerejas

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