Receitas doces

Nada melhor do que juntar o útil ao agradável, certo? No caso da receita de Cheesecake de kwi, é unir o saudável ao gostoso! Com apenas alguns ingredientes e um pouquinho de paciência, você sai da cozinha com uma sobremesa extremamente saborosa e, ao mesmo tempo, saudável para oferecer às crianças.

Então, se você não tem muita prática na cozinha, principalmente quando o assunto são os doces, não precisa se preocupar. Com um pouco de prática e dedicação, seguindo o passo a passo, você consegue finalizar um prato extremamente saboroso que possa te deixar feliz com o resultado.

Cheesecake de kwi: receitas

Está pronto para embarcar nesta aventura gastronômica? Não esqueça de anotar todos os itens necessários para começar a cozinhar. Mão na massa!

Receita 1

Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado.
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida.
• 1 caixa de gelatina em pó sabor kiwi.
• 2/3 de xícara (chá) de água fervente.
• 1 xícara (chá) de ricota.
• 200g de cream cheese.
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar.
• 1 lata de creme de leite.
• 2 kiwis em fatias e meias-luas.

Para o preparo, será preciso:

1. Triturar o biscoito no liquidificador e misture com a manteiga.
2. Forrar o fundo de uma fôrma para torta com fundo removível e levar ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
3. Deixar esfriar.
4. Dissolver a gelatina na água fervente.
5. Bater no liquidificador com a ricota, o cream cheese, o açúcar e o creme de leite.
6. Espalhar sobre a fôrma alisando bem e levar à geladeira por 6 horas.
7. Decorar com as fatias de kiwi e servir

Receita 2

Esta receita é constituída pelos seguintes ingredientes:

• 90 gramas de cookie integral.
• 20 gramas de avelãs moídas.
• 10 gramas de farelo de aveia.
• 60 gramas de manteiga à temperatura ambiente.
• 130 gramas de queijo ralado.
• 250 gramas de ricota.
• 250 gramas de mascarpone.
• 200 gramas de creme de leite fresco.
• 125 gramas de cream cheese.
• 100 gramas de leite condensado.
• 100 gramas de açúcar.
• 3 ovos.
• 4 gramas de raspas de limão.
• 4 gramas de raspas de laranja.
• 2 kiwis verdes.
• 1 colher de sopa de mel.

Para o preparo da sua receita, será necessário:

1. Descascar os biscoitos e misturar com o resto dos ingredientes para a base.
2. Colocar  massa em uma forma redonda desmontável, com cerca de 22 cm de diâmetro. Assar a 170 °C por 5 minutos.
3. Remover e reservar.
4. Em um recipiente grande, bater todos os ingredientes do recheio, exceto os kiwis, até obter um creme homogêneo.
5. Cobrir a massa com o creme e deixar assar por 60 minutos a 160 °C.
6. Remover e deixar esfriar.
7. Cortar os kiwis em lâminas finas e colocar em cima da torta.
8. Aquecer o mel e, quando começar a ferver, remover rapidamente.
9. Pincelar a superfície da torta com os kiwis incluídos.
10. Colocar na geladeira por 3 horas.

Estas receitas são simplesmente maravilhosas e podem servir como base para outros tipos de cheesecakes. Basta seguir a quantidade de ingredientes e, se preferir, substituir por outros tipos de frutas que sejam do seu agrado. A base sempre será a mesma, o que mudar é exatamente o recheio.

Aproveite para chamar as crianças para a cozinha.

Os doces são uma espécie de refúgio no qual acabamos por nos inserir exatamente quando precisamos de algum alívio. Por isso, preparar doces em casa, além de trazer tranquilidade, acaba por virar um hobbie. Para variar um pouquinho o seu caderno de receitas, que tal aprender a fazer uma deliciosa torta holandesa?

Se você é um aventureiro da cozinha, então não deixe de continuar a leitura para aprender receitas extremamente simples e saborosas. Tenho certeza de que ela será capaz de salvar o seu final de semana ou aquele dia em que a vontade de comer doce fala mais alto do que tudo.

Torta holandesa: como fazer?

Se você está buscando uma receita extremamente saborosa, de fácil execução e com ingredientes fáceis de se encontrar no mercado, então veio até o link certo. Com apenas alguns minutinhos do seu dia, será possível ter um incrível prato para saborear ao lado de quem você gosta.

Agora, vamos às receitas.

Receita

Para esta receita, você vai precisar de:

• 150 gramas de biscoito de maizena ou leite
• 100 gramas de manteiga sem sal
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar refinado (ou 160g)
• 500 ml de creme de leite comum sem soro gelado
• 3 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 200 g de creme de leite sem soro
• 170 g de chocolate meio amargo

Para a execução desta receita, você precisará:

1. Triturar o biscoito no liquidificador ou processador e misturar com a manteiga formando uma farofinha úmida. O ideal é que a manteiga esteja amolecida.
2. Forrar uma assadeira com fundo removível com essa farofinha pressionando bem.
3. Pincelar um pouquinho de óleo nas laterais da forma para ajudar na hora de desenformar e arrumar os biscoitos de chocolate ao redor da forma.
4. Levar à geladeira por meia hora para que a base fique bem firme.
5. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até obter um creme quase branco.
6. Juntar o creme de leite (que deve estar gelado) e a essência de baunilha e bata novamente para misturar bem. Se empelotar, use o liquidificador ou mixer.
7. Colocar o creme branco sobre a massa e leve para gelar por duas horas.
8. Aquecer o creme de leite e o chocolate no microondas em potência máxima, parando a cada 20 segundos e misturando até que os ingredientes estejam totalmente incorporados ou leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até virar um creme de chocolate.
9. Esperar esfriar até atingir a temperatura ambiente e coloque sobre o creme branco. O ideal é manter na geladeira por umas 6 horas antes de servir para que ela esteja bem firme, melhor ainda fazer no dia anterior ao de servir.
10. Para a montagem, é necessário colocar o primeiro creme sobre a base de consistência mais rígida. Em seguida, adicionar o outro creme por cima, aproveitando de uma textura mais sólida para fazer isso.
11. Colocar, pouco a pouco, algumas bolachas nas laterais da sua torta, fazendo uma decoração bonita de acordo com o que você planejou.
12. Se desejar, decorar a parte superior da torta com algumas raspas de chocolate meio amargo ou ao leite.

Veja o passo a passo de como fazer uma magnífica torta trufada de morango e chocolate que é bastante saborosa e cabe bem em uma sobremesa.

Torta trufada de morango com chocolate

Rende uma torta completa.

Ingredientes:

• 2 colheres de cacau em pó;
• 3 colheres de manteiga;
• 3 colheres de nesquik;
• 3 latas de leite condensado;
• 100 g de creme de leite;
• 100 g de raspas de chocolate;
• 120 g de manteiga;
• 200 g de biscoito maisena.

Como preparar:

1. Primeiramente bata os biscoitos em um liquidificador até formar uma farofa, depois adicione a manteiga e bata por mais 1 minuto;
2. Depois despeje em uma forma de fundo removível, cobrindo o fundo e a borda. Asse em forno pré aquecido a 200 graus por 5 minutos. Reserve para amornar;
3. Em uma panela, despeje 2 latas de leite condensado, 2 colheres de manteiga e o nesquik. Leve ao fogo médio. Mexa sempre até começar a desgrudar da panela;
4. Acrescente o creme de leite e siga mexendo, até começar a desgrudar da panela novamente;
5. Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e o cacau. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo;
6. Siga mexendo por cerca de 3 minutos e reserve para esfriar;
7. Faça bolinhas e coloque no fundo da massa e coloque por cima a mistura de morango;
8. Cubra com raspas de chocolate e leve para a geladeira por cerca de 2 horas. Você também pode adicionar frutos de morango por cima para deixar mais bonito e gostoso.

Torta trufada de leite ninho com morango

No vídeo abaixo você aprenderá a fazer a versão da torta trufada com leite ninho que também fica bem gostosa.