Receitas doces

A torta de amora é uma receita muito gostosa que certamente você já viu em algum filme, série ou novela mas provavelmente nunca provou. Se teve a sorte de encarar uma fatia desta em seu prato, com toda certeza foram poucas vezes, mesmo sendo tão encantadora. Por isso, deixo baixo algumas receitas para que aproveite ou tenha a sua primeira vez saboreando esta delícia.

Torta de amora: Receitas

Está preparado para conhecer as melhores receitas de Torta de amora da sua vida? Então não esqueça de anotar tudo e aproveitar!

Receita 1

Para a sua primeira receita, você irá precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de biscoito de maisena triturado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 envelope de gelatina sem sabor em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de Água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de amora
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor em pó sem sabor vermelha

Para o preparo será necessário:

1. Preparar a massa: em uma tigela, misture o biscoito triturado, a manteiga e o leite.
2. Trabalhar bem a massa e forrar o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível.
3. Preparar o recheio: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e o iogurte.
4. Colocar sobre a massa e levar à geladeira até firmar.
5. Preparar a cobertura: em uma panela, misture a água, o açúcar e a amora.
6. Deixar cozinhar, sem mexer, até dar ponto de calda.
7. Deixar amornar e misturar a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
8. Colocar sobre a torta, voltar à geladeira e sirva bem gelada.

Receita 2 (Torta de amora com chocolate)

Para a sua primeira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 175g de manteiga em temperatura ambiente
• 85g de açúcar cristal orgânico
• 200g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de amoras
• 1 xícara de morangos (cortados em 4)
• 4 colheres de sopa de açúcar de baunilha ou açúcar cristal (ajuste ao seu gosto)
• suco de 1 limão cravo
• 350g de chocolate meio amargo
• 350g de creme de leite fresco
• Sal maldon para finalizar (ou flor de sal)
• 1-2 colheres de sopa de manteiga para montagem
• Amoras para decorar

Para o preparo será necessário:

1. Misturar bem a manteiga e o açúcar numa tigela média com uma colher de pau.
2. Juntar os demais ingredientes e misturar somente até incorporar tudo.
3. Juntar a massa toda e forme um cilindro. O diâmetro do cilindro vai determinar o tamanho do biscoito.
4. Embrulhar em filme PVC, apertando bem as pontas tal qual um bombom para manter a forma cilíndrica e guarde na geladeira por pelo menos 1 hora até endurecer.
5. Pré-aqueça o forno a 180oC.
6. Forrar uma assadeira com um silpat (tapetinho de silicone) ou papel manteiga.
7. Fatiar finamente a massa resfriada e espalhe na assadeira. Os biscoitos crescem relativamente pouco no forno, portanto, não é necessário deixar muito espaço entre um e outro.
8. Assar por 12-15 minutos ou até você dar um toque leve no centro do biscoito e sentir que ele já não está mole. Este biscoito não muda muito de cor no forno.
9. Deixar esfriar na assadeira e depois reservar.
10. Juntar todos os ingredientes numa panela média e cozinhe até soltar o líquido das frutas e ele engrossar levemente. De 20-30 minutos.
11. Ajustar o açúcar e o limão de acordo com o seu gosto. Reserve. Guarde na geladeira.
12. Quebrar o chocolate em pedaços e reserve numa tigela média.
13. Aqueça levemente o creme de leite fresco (somente até começar a borbulhar pelas laterais). Despeje o creme de leite aquecido sobre o chocolate despedaçado. Aguarde um minuto e misture com uma espátula até todo o chocolate e o creme de leite ficarem incorporados. Deixe a mistura descansar por meia hora.
14. Triturar 200g do biscoito (vai sobrar biscoito e você vai me agradecer) num processador ou esmague com as mãos ou a ajuda de algum utensílio.
15. Derreter uma colher de sopa de manteiga e misture na farofa de biscoito. Ela deve umedecer o suficiente para você conseguir apertar a farofa pra formar uma crosta. Se necessário, acrescente uma colher a mais de manteiga derretida.
16. Espalhar a farofa umedecida pelo fundo de uma fôrma de torta com o fundo removível e pressione bem com a parte de trás de uma colher. Leve à geladeira por uns 20 minutos.
17. Espalhar a compota de frutas sobre a crosta. Talvez você não use tudo.
18. Finalizar com a ganache espalhando ela por cima das frutas. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Pode ser feito de um dia para o outro.
19. Para servir, remova a torta da fôrma, salpique com sal maldon e decore com amoras frescas.

O bombom ouro branco é um dos favoritos da maior parte das pessoas. Por isso, pensando nessa predileção dentro de uma caixa de chocolate, vou ensinar a fazer uma deliciosa torta de ouro branco para animar os seus finais de semana e, ainda por cima, poder abastecer o seu negócio com uma novidade muito doce!

Torta ouro branco: receitas

Lápis e papel na mão para anotar essas deliciosas receitas, muito fáceis de fazer e completamente deliciosas!

Receita 1

Para esta receita, você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• Leite de gado medido na lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 4 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 15 bombons ouro branco
• 6 colheres de sopa de chocolate
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 copo de leite 100 ml

Para o preparo, será preciso:

1. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
2. Depois acrescente o creme de leite, mexa até ficar homogêneo e disponha em um refratário retangular pequeno.
3. Pique os bombons tendo o cuidado de deixar um para enfeitar a última camada.
4. Distribua sobre o creme branco.
5. Prepare o creme preto levando ao fogo o leite, o amido, o açúcar e o chocolate.
6. Mexa até engrossar.
7. Disponha sobre a camada de bombons.
8. Por último prepare o chantilly batendo as claras em neve com o açúcar.
9. Espalhe o chantilly e coloque o bombom partido em cruz no centro da torta.

Receita 2

Para a sua segunda receita de torta ouro branco, você vai precisar de:

•  1 lata de leite condensado
•  1 litro de leite
•  4 colheres de sopa de amido de milho
•  2 latas de creme de leite
•  3 unidades de gemas
•  3 colheres de sopa de chocolate em pó
•  1 barra de chocolate branco (195 g)
•  bombom ouro branco a gosto

Para a sua receita, você precisa seguir o passo a passo:

1. Para fazer gelado ouro branco, comece por levar o leite a fogo médio em uma panela. Junte o leite condensado, as gemas de ovo e o amido de milho. Misture tudo até engrossar bem (cerca de 15 minutos).
2. Desligue o fogo e junte uma lata de creme de leite. Misture até obter um creme bem homogêneo e transfira metade do creme de gelado outro branco para um refratário.
3. Adicione o chocolate em pó à mistura que resta na panela e misture bem até formar um creme de chocolate lisinho. Com uma concha, distribua o creme de chocolate sobre o creme branco. Para mesclar as camadas, espete um garfo e vire os cremes.
4. Pique o bombom ouro branco, deixando alguns pedaços grandes e coloque sobre o creme de chocolate. Derreta o chocolate branco no microondas e misture com a outra lata de creme de leite até obter um creme uniforme. Coloque a mistura sobre as outras camadas da sobremesa.
5. Se desejar, pode substituir o chocolate branco por outro da sua preferência.
6. Coloque o gelado de ouro branco na geladeira para solidificar por uma hora e está pronto a servir!
7. Se desejar, decore com bombom ouro branco picado no topo.

A torta de cereja é uma ótima opção para as suas festas de aniversário ou, até mesmo, reuniões de família. Muito embora ainda seja um tanto incomum de se encontrar, o seu sabor é único e, com toda a certeza, fará uma grande festa na sua boca desde a primeira fatia.

Então, se você quer aprender uma receita que ampliará o seu caderninho, então está na hora de anotar as recomendadas neste artigo. Além disso, não deixe de conferir as outras receitas depositadas neste site para ampliar o seu dicionário gastronômico.

Torta de cereja: receitas

Então, você está preparado para conhecer algumas das melhores receitas deste tipo?

Receita 1

Para esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 2 gemas
• 250 g de açúcar
• 125 g de farinha
• 2 c. (de sopa) de cacau em pó
• Manteiga
• 6 folhas de gelatina vermelha
• 500 g de cereja
• 180 g de açúcar
• 200 ml de nata
• 1 iogurte natural

O modo de preparo da receita consiste em:

1. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Ligue o forno a 180ºC. Bata os ovos com as gemas. Adicione-lhes o açúcar e bata mais um pouco. Peneire a farinha com o cacau e envolva-os delicadamente no preparado. Verta no tabuleiro e leve a meio do forno durante 15 minutos. Deixe arrefecer um pouco, vire sobre um pano de cozinha e descole o papel vegetal.
2. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Lave e arranje as cerejas, descaroce-as e corte-as em pedaços, reserve 150 g, e às restantes, coloque num tacho. Junte-lhes o açúcar e uns pingos de água. Leve a lume brando e deixe cozinhar até se desfazerem. Retire o preparado do lume, triture e junte-lhe as folhas de gelatina escorridas. Mexa até que se dissolvam e deixe arrefecer.
3. Bata as natas e junte-lhes o iogurte, envolvendo delicadamente. Junte agora, aos poucos, no preparado de cereja, envolvendo delicadamente. Leve ao frigorífico durante uns minutos, até começar a solidificar.
4. Barre a torta com metade do preparado, espalhando-o uniformemente, auxiliando-se de uma espátula. Espalhe a restante cereja reservada, cortada em pedaços e barre com mais creme. Com o auxílio do pano, enrole a torta e reserve-a no frigorífico.
5. Sirva a torta fresca, polvilhada com cacau.

Receita 2

Para a sua segunda receita de torta de cereja, você vai precisar de:

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 200 gramas de biscoito de maisena
• 2 ovo
• 200 gramas de ricota
• 150 gramas de cream cheese
• 3/4 xícara (chá) de açúcar e mais 2 colheres (sopa)
• 100 gramas de cereja em calda ou fresca
• 1 clara de ovo
• raspa de limão a gosto
• • hortelã a gosto

Para o preparo da sua receita, os passos são os seguintes: