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Categoria: Tortas (Page 3 of 8)

Torta napolitana

Torta napolitana: saiba como fazer

A torta napolitana é uma receita bastante clássica e que nos remete ao delicioso sorvete com três camadas: creme, chocolate e morango. Para colocar isso em formato de torta, é preciso seguir adequadamente o passo a passo. Então, não deixe de anotar os ingredientes e as etapas de uma deliciosa sobremesa para o seu final de semana.

Além disso, a sua aparência é extremamente agradável e pode ficar muito bonita para levar até festas de aniversário ou de final de ano. Se a sua intenção for surpreender os convidados, então esse fator surpresa será, sem dúvida alguma, o melhor de todos.

Torta napolitana: receitas

Torta napolitana

Lápis e papel na mão para anotar essas deliciosas receitas de torta!

Receita 1

Os ingredientes necessários para esta receita são:

  • 200g Golden Oreo sem recheio

  • 60g de manteiga derretida

  • 150g de chocolate meio amargo picado

  • ½ xícara de creme de leite fresco + ⅔ de xícara em ponto de chantilly

  • 1 colher de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor

  • 1 pacote de Oreo chocolate

  • • Mousse de Chocolate Branco

  • 150g de chocolate branco

Para o preparo da sua receita, você precisa:

  1. Quebrar os biscoitos em farelos bem pequenos.
  2. Dispor em uma forma de fundo removível, misturar com a manteiga derretida até obter uma farofa.
  3. Fazer uma camada no fundo e reservar na geladeira.
  4. Derreter o chocolate meio amargo com ½ xícara de creme de leite e o recheio de Oreo chocolate em banho-maria. Adicionar a gelatina já hidratada e deixar esfriar.
  5. Misturar delicadamente o chantilly com o chocolate.
  6. Dispor na forma e levar a geladeira durante 20 minutos.
  7. Para o mousse de chocolate branco, repetir a mesma operação do chocolate meio amargo.
  8. Quando estiver pronto, dispor sobre a camada de chocolate e voltar a geladeira por mais 20 minutos.
  9. Bater o creme de leite fresco com o recheio de Oreo morango. Reservar.
  10. Misturar o purê de morangos com a gelatina já hidratada e deixar esfriar.
  11. Misturar delicadamente ao purê de morangos.
  12. Dispor sobre a camada de mousse de chocolate branco e deixar na geladeira durante 2 horas.
  13. Finalizar com a calda de chocolate e a Oreo quebrada.

Receita 2 (torta napolitana)

Para a sua segunda receita, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito maria
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1,5 medidas da lata de leite de vaca
  • 1 gema
  • 1 colher de maizena
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 2 claras em neve
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 barra (180 g) chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 caixa de morango

O modo de fazer adequado consiste em:

  1. Triturar 1 pacote e meio do biscoito no liquidificador.
  2. Em uma vasilha acrescentar a margarina e sovar até que se forme uma farofa úmida.
  3. Cobrir uma forma de fundo falso de 25cm e levar ao forno pré-aquecido a 180° ate que doure um pouco, para ficar crocante.
  4. Levar ao fogo baixo mexendo sempre os ingredientes do creme branco, até o ponto de um mingau.
  5. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater mais um pouco, reserve.
  6. Derreta o chocolate meio amargo, adicione o creme de leite e misture delicadamente as claras em neve.
  7. Coloque o creme branco sobre a massa, coloque uma camada de biscoito, os morangos cortados ao meio ate que cubra toda torta, outra camada de biscoitos e por cima o creme de chocolate.
  8. Leve para gelar por 30 minutos, depois só saborear.
Torta de limão

Torta de limão: receitas irresistíveis

A torta de limão é uma sobremesa muito tradicional na mesa de todos e, por isso, ela merece ser disseminada nas mesas. Seja como uma sobremesa após o almoço ou, até mesmo, um agrado no final de semana, a sua receita é extremamente fácil, de massa leve e recheio delicioso.

Então, se você está disposto a ampliar o seu repertório culinário e deseja fazer com que todos ao seu redor elogiem sua receita, pegue papel e caneta. Seguindo o passo a passo, será possível realizar uma torta completamente deliciosa, de massa firme e recheio saboroso.

Torta de limão: receitas

Torta de limão

Abaixo, você confere as melhores receitas de torta de limão para fazer na sua casa.

Receita 1

Os ingredientes necessários para esta receita são:

  • 200 g de biscoito de maisena
  • 150 g de margarina
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • suco de 4 limões
  • raspas de 2 limões
  • 3 ou 4 claras de ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • raspas de 2 limões para decorar

Para o preparo desta receita, siga os passos abaixo:

  1. Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador.
  2. Junte a margarina e bata mais um pouco.
  3. Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).
  4. Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.
  5. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.
  6. Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.
  7. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.
  8. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
  9. Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
  10. Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.

Receita 2

Para esta segunda receita, os ingredientes necessários são:

 

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • meia lata de Nestlé Creme de Leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • meia lata de Nestlé Creme de Leite
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
  • 3 claras
  • meia xícara (chá) de açúcar

Para o preparo da sua receita, você vai precisar de:

 

  1. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o NESTLÉ Creme de Leite e o fermento em pó.
  2. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos.
  3. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.
  4. Em uma superfície limpa, polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.
  5. Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão. Incorpore o NESTLÉ Creme de Leite e as raspas de limão.
  6. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio. Reserve.
  7. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar
  8. Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
  9. Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue.
  10. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar. Sirva gelada.

 

 

Torta de capuccino

Torta de Capuccino: receitas deliciosas

A Torta de Capuccino é, com toda a certeza, uma alternativa deliciosa para quem deseja comer algo diferente, mas não menos gostoso. Por isso, ensino o passo a passo para que possam se organizar na cozinha, da maneira correta, conseguindo executar as suas receitas em poucos passos. Afinal, quem não gosta de acertar de primeira?

Além disso, se você está pensando em abrir o seu próprio negócio, esta receita é uma ótima pedida para inovar no cardápio e surpreender os clientes.  Além da fácil execução, ela rende bastante e pode ser vendida a um preço acessível, mas que traga lucros adequados para você e o seu restaurante.

Torta de Capuccino: receitas

Torta de capuccino

Quer aprender receitas deliciosas desta torta? Papel e caneta na mão!

Receita 1

Para a sua primeira receita, você vai precisar de:

  • 2 pacotes de bolacha tipo maizena
  • 150 g de manteiga
  • 2 barras de chocolate meio amargo
  • 1 pote de creme de leite fresco (nata)
  • Nescafé até dar gosto
  • 2 claras em neve
  • 1/2 pote de creme de leite fresco
  • 3 colheres de açúcar
  • canela em pó a gosto

Para o preparo da receita, será preciso:

  1. Bater no liquidificador as bolachas.
  2. Levar a um recipiente onde você deverá misturar a manteiga aos poucos, até que desgrude das mãos.
  3. Forrar o fundo e laterais de uma forma de fundo removível.
  4. Derreter as 2 barras de chocolate meio amargo no micro-ondas.
  5. Depois, misturar o creme de leite fresco (nata), o café em pó até que o gosto de chocolate seja levemente quebrado pelo café e, por fim, as claras em neve.
  6. Dobrar a massa.
  7. Deixar o creme de leite fresco no congelador desde o início do preparo da receita, porém, tome cuidado para que o mesmo não congele.
  8. Depois, bater na batedeira até dar ponto de chantilly.
  9. Misturar 3 colheres de açúcar e a camela em pó.
  10. Usar o saco de confeitar, para decorar.

Receita 2

Para esta receita, você precisa de:

  • 100g ou meio pacote de bolacha tipo maisena.
  • 50g ou ¼ xícara de chá de manteiga sem sal.
  • 300g ou 1 xícara de chá de Confeitare Chocolate.
  • 200g ou 1 caixa de creme de leite.
  • 30g ou 4 colheres de chá de café ou capuccino instantâneo.
  • 12g ou 1 colher de sopa de gelatina sem sabor.
  • 150g ou ½ xícara de chá de chocolate branco.
  • 50g ou ¼ xícara de chá de creme de leite.

Para o preparo desta receita, será preciso:

  1. Triturar a bolacha até obter uma farofa.
  2. Adicionar a manteiga e misturar até ficar homogêneo.
  3. Com essa massa, fazer a base da torta em uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
  4. Hidratar a gelatina conforme instruções do fornecedor.
  5. Bater o Confeitare Chocolate, o creme de leite, a gelatina e o café na batedeira até ficar homogêneo.
  6. Colocar essa mistura por cima da base e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
  7. Derreter o chocolate branco com o creme de leite e misturar até homogeneizar.
  8. Cobrir a torta com o creme de chocolate e decore a gosto.

 

A receita é muito simples e deliciosa, sendo executada em poucos passos. Se desejar, a base da torta pode ser feita com outros recheios de acordo com o gosto.

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