Receitas doces

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Bolo vulcão

Bolo vulcão: aprenda a fazer em poucos passos

por

em setembro 11, 2020

em Bolos

Se você procura uma receita de bolo extravagante e gostosa, sem deixar de ser fácil e bonita, provavelmente o Bolo vulcão irá te surpreender. Hoje aprenderá a fazer uma sobremesa com ingredientes super versáteis que se você for um amante de bolos vai ter em casa. Listei abaixo alguns modos e recheios diferentes, confira!

Bolo vulcão: receitas

Bolo vulcão

Já está preparado para aprender as melhores receitas de Bolo vulcão da sua vida? Então anote tudinho com papel e caneta para não perder nada!

Receita 1

Para a sua primeira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo ou 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara de achocolatado ou 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite integral
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • chocolate granulado (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de achocolatado ou 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Para o preparo será necessário:

  1. Colocar os líquidos no liquidificador e bater até misturar bem.
  2. Juntar os outros ingredientes, sendo o fermento por último.
  3. Levar para assar em forno pré-aquecido, numa forma untada e enfarinhada.
  4. Deixar no forno por 20 a 40 minutos a 180º C.
  5. Coloque em uma panela no fogo todos os ingredientes necessários para fazer a cobertura, menos o creme de leite.
  6. Mexer até dar o ponto de brigadeiro.
  7. Acrescentar o creme de leite.
  8. Depois, colocar o recheio no buraco do bolo e no bolo.
  9. Despejar o granulado.

Receita 2 (Bolo vulcão de leite ninho)

Para a sua segunda receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara de água
  • 4 colheres de leite em pó
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de fermento
  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 6 colheres cheias de leite em pó
  • 2 colheres de amido de milho

Para o preparo será necessário:

  1. Bater no liquidificador por 2 minutos o açúcar, o óleo, os ovos com as gemas peneiradas, a água e as 4 colheres de leite em pó.
  2. Em um recipiente já com o trigo e o fermento misturados, adicionar a mistura do liquidificador e mexer levemente até ficar uma massa bem lisa.
  3. Em seguida, despejar a massa em uma forma com furo central e levar ao forno já pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
  4. Levar ao fogo 1 caixa de leite condensado, 1 creme de leite, as 6 colheres cheias de leite em pó e as 2 colheres de amido, mexendo bem até desgrudar do fundo da panela.
  5. Em seguida, colocar em um prato e esperar esfriar bem.
  6. Com o bolo e o recheio já frios, levar o recheio à batedeira com a outra caixa de creme de leite e bater bem.
  7. Em seguida, colocar o creme no meio do bolo até transbordar.
Torta de iogurte

Torta de iogurte: receita deliciosa

por

em setembro 11, 2020

em Tortas

Se você procura uma receita doce com ingredientes baratos, versáteis q que não leve muito tempo, encontrou a Torta de iogurte. Além de ser bem fácil, ela não deixa de ser saborosa e bonita até mesmo para tirar fotos e se gabar por ter completado com maestria. Por ser tão boa, listei abaixo algumas receitas para que aproveite.

Torta de iogurte: receitas

Torta de iogurte

Já está preparado para aprender as melhores receitas de Torta de iogurte da sua vida? Então não esqueça de anotar tudinho e não perder nadinha!

Receita 1

Para a sua primeira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 pacote (180g) de biscoito de coco
  • 1/2 xicara(chá) de manteiga
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 12 colheres(sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida (da lata) de leite
  • 2 potes de iogurte natural
  • 200 g de geleia de amora (ou morango)
  • 2 colheres (sopa) de água

Para o preparo será necessário:

  1. Bater o biscoito no liquidificador no modo pulsar até obter uma farofa.
  2. Misturar com a manteiga até obter uma massa homogênea.
  3. Forrar o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível. Reservar.
  4. Hidratar a gelatina com a água e levar ao fogo em banho-maria até dissolver.
  5. Bater no liquidificador a gelatina dissolvida com os demais ingredientes do creme.
  6. Despejar sobre a massa na fôrma e levar à geladeira por 4 horas.
  7. Misturar a geleia com a água numa tigelinha e levar ao banho-maria até amolecer completamente. Deixar esfriar.
  8. Tirar a torta da geladeira e desinformar. Cobrir com a geleia e servir.

Receita 2 (Torta de iogurte e limão)

Para a sua segunda receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de coco seco ralado (30 g)
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 100 g de manteiga gelada picada

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • ¾ de xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de raspas de limão para salpicar
  • 1 pote (170 g) de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor (4 g) hidratada e derretida em 1 colher (sopa) de água
  • Corante alimentício verde em gel (opcional)

Cobertura

  • 1 caixinha (200 ml) de creme para chantili bem gelado
  • 300 g de chocolate branco picado
  • Raspas de limão para decorar

Para o preparo será necessário:

  1. Misturar a farinha com o coco e o açúcar.
  2. Adicionar o ovo e a manteiga. Amassar rapidamente até formar uma bola lisa e homogênea. Envolver em filme plástico e deixar em repouso na geladeira por 20 minutos.
  3. Abrir a massa e forrar tanto a base quanto a lateral a lateral de uma fôrma redonda de fundo removível (23 x 5 cm). Assar em forno médio preaquecido (180°C) por 35 minutos ou até dourar bem. Deixar esfriar.
  4. Misturar os 4 primeiros ingredientes até homogeneizar.
  5. Adicionar a gelatina ainda quente e misturar.
  6. Reservar ¼ de xícara (chá) do creme para chantili e manter o restante na geladeira.
  7. Derreter o chocolate branco no micro-ondas, em potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficar liso.
  8. Agregar o creme reservado e misturar bem.
  9. Na batedeira, bater o restante do creme gelado até espessar. Retirar 2 colheres (sopa) deste chantili e juntar à mistura de chocolate.
  10. Incorporar delicadamente o restante do chantili e colocar em saco de confeitar com bico liso médio ou grande.
Sorvete de pavê

Sorvete de pavê: uma inovação em sobremesa

por

em setembro 9, 2020

em Doces

Se você procura uma receita gelada e gostosa, que não deixa de ser fácil e versátil, irá se surpreender com o Sorvete de pavê. É uma combinação maravilhosa de diversos ingredientes que por si só já são gostosos, juntos, formam uma das melhores receitas existentes. Para que percam a curiosidade, deixei abaixo alguns diferentes modos de preparo.

Então, você acha que está preparado para encarar uma sobremesa completamente inovadora que vai mudar toda a sua percepção de doces? Lápis e papel na mão!

Sorvete de pavê: receitas

Sorvete de pavê

Já está preparado para as melhores receitas de Sorvete de pavê da sua vida? Então preste bem atenção para não perder nada!

Receita 1

Para a sua primeira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata ou 300 mililitros de leite
  • 2 colheres de sopa ou 30 gramas de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 xícara de chá mais um 1/4 de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
  • 200 gramas de biscoito de leite maltado quebrado grosseiramente

Para o preparo será necessário:

  1. Colocar em uma panela 2 latas de leite condensado, 1 lata de leite com a mesma medida da lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 gemas e levar ao fogo baixo até engrossar, por mais ou menos 15 minutos.
  2. Retirar do fogo e deixar esfriar.
  3. Adicionar 1 xícara de chá mais 1/4 de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misturar delicadamente.
  4. Em um refratário, de 28 centímetros por 17 centímetros por 4 centímetros e meio, colocar metade do creme branco.
  5. Regar metade da ganache e com uma colher espalhar a superfície para ficar mesclada. Salpicar metade do biscoito quebrado, mais uma camada com o restante do creme branco, a outra metade da ganache e cobrir com o restante do biscoito quebrado.
  6. Decorar com as 2 colheres de sopa de ganache reservadas e levar ao freezer por cerca de 6 horas.
  7. Retirar do freezer, cortar em quadrados e servir em seguida.

Receita 2 (Sorvete de pavê com Bis)

Para a sua segunda receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina ou manteiga
  • 1 lata de creme de leite, sem soro
  • 1 caixa de biscoito Bis branco picadinho
  • 1 caixa de biscoito Bis preto picadinho
  • 1 pote de 2 litros de sorvete de flocos

Para o preparo será necessário:

  1. Com o sorvete já amolecido, bater com o creme de leite e levar novamente ao congelador até tomar consistência novamente.
  2. Levar ao fogo o leite condensado, a manteiga e o achocolatado. Faça um brigadeiro em ponto mole
  3. Em uma fôrma de vidro refratária, despejar o brigadeiro e deixar esfriar.
  4. Misturar os dois tipos de bis e, sobre o brigadeiro frio, fazer uma camada com o chocolate (1/3).
  5. Colocar sobre o Bis a metade do creme de sorvete e espalhar bem.
  6. Fazer mais uma camada de chocolate (1/3)
  7.  Despejar o restante do creme de sorvete e finalizar a sobremesa com a última porção do Bis.
  8. Levar ao freezer para endurecer.
  9. Tirar do freezer um pouco antes de servir.

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