O bolo de amendoim é uma receita doce de fácil preparo, sem deixar de ser gostosa ou bela. Quem já comeu sabe do poder que ela possui de te fazer abrir a boca. Ela, além de maravilhosa, consegue ter alguns modos diferentes de preparo, por isso, irei apresentar algumas receitas relacionadas.
Bolo de amendoim: receitas
Já está preparado para ver as melhores receitas de Bolo de amendoim? Então anote tudo com papel e caneta para não errar!
Receita 1
Para a sua primeira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
- meia xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 claras em neve
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de leite
- meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
- Margarina
- farinha de trigo
Para o preparo será necessário:
- Pré-quecer o forno em temperatura média (180°C).
- Untar e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro).
- Bater na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até obter uma mistura cremosa.
- Sem parar de bater, acrescentar alternadamente, a farinha, o amido de milho, o amendoim e o leite.
- Retirar da batedeira, misturar delicadamente o fermento e as claras em neve.
- Colocar na fôrma reservada e levar ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Deixar esfriar.
- Em uma tigela, misturar o açúcar e o leite.
- Colocar sobre o bolo, salpicar o amendoim e deixar secar. Servir sem seguida.
Receita 2 (Bolo de amendoim com chocolate)
Para a sua segunda receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500 gramas de amendoim torrado e sem pele
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 unidades de gema de ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- 3 unidades de clara de ovo batida em neve
- 500 gramas de chocolate meio amargo
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de conhaque
Para o preparo será necessário:
- No liquidificador, triturar o amendoim até formar uma farinha.
- Colocar em uma tigela, misturar o açúcar, a margarina, as gemas, o leite e o fermento em pó.
- Misturar delicadamente as claras em neve.
- Despejar em uma forma retangular média, untada com margarina.
- Assar no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos.
- Deixar amornar e desenformar.
- Preparar o recheio e cobertura: derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misturar o creme de leite e o conhaque.
- Deixar na geladeira até começar a endurecer.
- Bater na batedeira até formar um creme liso e homogêneo.
- Cortar a massa ao meio, rechear e cobrir.
- Decorar com amendoins.
O amendoim é extremamente saudável e pode fazer um bem danado para o seu organismo. Então, se você está pretendendo fazer um bolo com o ingrediente principal já mencionado, saiba que poderá obter uma mistura fofinha e extremamente saborosa.
Se preferir, utilizando leite condensado e amendoim triturado, esquentados em uma panela até ficar no ponto de brigadeiro, você consegue uma bela cobertura.
