O bolo de amendoim é uma receita doce de fácil preparo, sem deixar de ser gostosa ou bela. Quem já comeu sabe do poder que ela possui de te fazer abrir a boca. Ela, além de maravilhosa, consegue ter alguns modos diferentes de preparo, por isso, irei apresentar algumas receitas relacionadas.

Bolo de amendoim: receitas

Bolo de amendoim

Já está preparado para ver as melhores receitas de Bolo de amendoim? Então anote tudo com papel e caneta para não errar!

Receita 1

Para a sua primeira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
  • meia xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 claras em neve
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de leite
  • meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
  • Margarina
  • farinha de trigo

Para o preparo será necessário:

  1. Pré-quecer o forno em temperatura média (180°C).
  2. Untar e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro).
  3. Bater na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até obter uma mistura cremosa.
  4. Sem parar de bater, acrescentar alternadamente, a farinha, o amido de milho, o amendoim e o leite.
  5. Retirar da batedeira, misturar delicadamente o fermento e as claras em neve.
  6. Colocar na fôrma reservada e levar ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Deixar esfriar.
  7. Em uma tigela, misturar o açúcar e o leite.
  8. Colocar sobre o bolo, salpicar o amendoim e deixar secar. Servir sem seguida.

Receita 2 (Bolo de amendoim com chocolate)

Para a sua segunda receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 500 gramas de amendoim torrado e sem pele
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 unidades de gema de ovo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 3 unidades de clara de ovo batida em neve
  • 500 gramas de chocolate meio amargo
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 colher (chá) de conhaque

Para o preparo será necessário:

  1. No liquidificador, triturar o amendoim até formar uma farinha.
  2. Colocar em uma tigela, misturar o açúcar, a margarina, as gemas, o leite e o fermento em pó.
  3. Misturar delicadamente as claras em neve.
  4. Despejar em uma forma retangular média, untada com margarina.
  5. Assar no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos.
  6. Deixar amornar e desenformar.
  7. Preparar o recheio e cobertura: derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  8. Misturar o creme de leite e o conhaque.
  9. Deixar na geladeira até começar a endurecer.
  10. Bater na batedeira até formar um creme liso e homogêneo.
  11. Cortar a massa ao meio, rechear e cobrir.
  12. Decorar com amendoins.

O amendoim é extremamente saudável e pode fazer um bem danado para o seu organismo. Então, se você está pretendendo fazer um bolo com o ingrediente principal já mencionado, saiba que poderá obter uma mistura fofinha e extremamente saborosa.

Se preferir, utilizando leite condensado e amendoim triturado, esquentados em uma panela até ficar no ponto de brigadeiro, você consegue uma bela cobertura.