receitas doces

Autor: Ana (Page 1 of 4)

Rocambole de leite ninho

Rocambole de Leite Ninho: aprenda a fazer

O rocambole de Leite Ninho é uma boa opção para todos os amantes de doce. Além da oportunidade de ampliar o seu repertório de confeitaria, ainda é possível se deliciar com algo extremamente fácil e rápido de se fazer para matar aquela vontade de comer “algo diferente” no lanche da tarde ou no fim de semana.

Se você está pensando em montar o próprio negócio e ainda não tem muita certeza do cardápio, continue acompanhando as dicas. Sempre surgem receitas novas, capazes de alavancar o seu negócio para que faça cada vez mais sucesso. Então, para aprender mais sobre essa receita doce, continue a leitura.

Rocambole de Leite Ninho: receitas

Rocambole de leite ninho

Quem nunca sentiu aquela vontade de comer uma coisinha doce do nada? Pois é. Para não passar vontade e ter algo gostoso te esperando na geladeira, viemos ensinar uma receita bastante famosa. Além de dar água na boca, ainda vai ser a responsável pelos seus sonhos mais doces.

Seguindo as receitas da maneira certa, você conseguirá ótimos resultados. Seja para fazer para as crianças ou inserir em seu novo cardápio, as receitas de rocambole são completamente eficientes e podem surpreender a qualquer um que deseje provar.

Vamos lá?

Receita fácil de rocambole

Para esta receita, você vai precisar de:

  • 1 + ½ de xícara de leite em pó.
  • ½ xícara de açúcar.
  • ¾ de lata de leite condensado.
  • Creme de avelã.

Para preparar, você precisa:

  1. Misturar o leite em pó, o açúcar e o leite condensado em uma vasilha.
  2. Mexer com uma espátula.
  3. Polvilhar leite ninho em uma superfície lisa e colocar a massa por cima.
  4. Acrescentar mais leite em pó se for necessário.
  5. Colocar a massa em cima de um saco plástico, cobrir com outro e abrir com a ajuda de um rolo.
  6. Amassar até que ela fique fina, mas não muito.
  7. Espalhar o creme de avelã pela massa aberta e deixar as bordas livres.
  8. Enrolar a massa com a ajuda do plástico.
  9. Levar ao congelador por meia hora.
  10. Tirar o rocambole da geladeira e remover o plástico.
  11. Cortar em rodelas e aproveitar.

Mini rocambole

Para esta receita, você precisa dos ingredientes para fazer a massa:

 

  • 75 g de açúcar.
  • 75 g de margarina gelada.
  • 1 ovo.
  • 75 g de farinha de trigo com fermento.

Para o recheio, você precisa de:

  • 1 lata de leite condensado.
  • 6 colheres (de sopa) de leite ninho.

Para preparar a receita, será necessário:

  1. Para conseguir fazer o recheio adequadamente, misture o leite condensado com o leite ninho em fogo médio.
  2. Mexa sem parar até que comece a ferver.
  3. Após adquirir um pouco de consistência, deixe esfriar.
  4. Para preparar a massa, você precisa bater a margarina com o açúcar até que fique bem esbranquiçado.
  5. Em seguida, adicione o ovo e bata bem para ficar homogêneo.
  6. Adicione a farinha e bata até misturar novamente.
  7. Espalhe a massa com delicadeza por uma forma retangular, untada e enfarinhada para não grudar.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.
  9. Desenforme por sobre um pano levemente úmido.
  10. Espalhe o recheio por sobre a massa e enrole até virar um rolinho.
  11. Deixe na geladeira por 30 minutos.

 

350 g de chocolate meio amargo 2 colheres de chá cacau em pó 1/2 xícara de chá de açúcar 300 g de cream cheese 50 g de manteiga 400 ml de creme de leite fresco gelado

Cheesecake de chocolate: aprenda a fazer

O cheesecake de chocolate pode ser uma deliciosa opção para aquelas pessoas que adoram caprichar nas receitas, mas também gostam de coisas fáceis de se fazer. Se, para você, o sabor da comida está acima de outros fatores, então será uma ótima experiência aprender as receitas listadas aqui.

A habilidade de fazer doces pode ser herdada por poucas pessoas, mas com os passos certos e os ingredientes em mãos, ninguém pode te impedir. Que tal conferir o que nós separamos pra você arrasar na confeitaria? Lembre-se que seguir todos os passos é fundamental para uma boa execução.

Cheesecake de chocolate: como fazer

350 g de chocolate meio amargo 2 colheres de chá cacau em pó 1/2 xícara de chá de açúcar 300 g de cream cheese 50 g de manteiga 400 ml de creme de leite fresco gelado

Se você é completamente apaixonado por doces e não pode viver sem comer um pedacinho dessas delícias, saiba que está no local certo e na hora certa. As nossas receitas de hoje são de cheesecake de chocolate, para te deixar com água na boca e as mãos coçando para ir ao trabalho.

Abaixo, você confere duas receitas simplesmente sensacionais para conseguir executar na sua casa. Além disso, também é possível investir na sua carreira como confeiteira e adicionar ao seu cardápio essa sobremesa incrível e que vai fazer com que os seus clientes sempre retornem e façam novas compras.

Cheesecake de chocolate fácil

Para fazer a massa, você precisa:

  • 150 g de biscoitos de chocolate triturados.
  • 1 colher (sopa) cheia de cacau em pó.
  • 60 g de manteiga em temperatura ambiente.

Para o creme, você precisa:

  • 600 g de cream cheese.
  • 200 g de açúcar.
  • 2 colheres (sobremesa) de amido de milho.
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha.
  • 4 ovos.
  • 3 gemas peneiradas.
  • 180 ml de creme de leite fresco.
  • 2 colheres (sobremesa) de cacau em pó.
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido.

Para preparar a sua massa, você precisa:

  1. Colocar 150 g de biscoitos de chocolate triturados, 1 colher de sopa de cacau em pó e a manteiga em um recipiente, misturando-os com dedo até que virem uma massa homogênea.
  2. Utilizar a massa para forrar uma forma redonda e levar ao freezer por 5 minutos para se adaptar à superfície.

Para preparar o creme, será preciso:

  1. Colocar o cream cheese e o açúcar na batedeira, batendo bem.
  2. Adicionar o amido de milho, a essência de baunilha, os ovos, as gemas peneiradas, o creme de leite e o cacau em pó.
  3. Misturar o creme com uma espátula, ligar a batedeira e bater por mais 3 minutos.
  4. Desligar a batedeira e acrescentar o chocolate meio amargo, misturando com a espátula.
  5. Por fim, retirar a forma do freezer, adicionar o creme e levar ao forno médio a 180º C em banho-maria por 1 hora.
  6. Retirar do forno e deixar esfriar.

Receita rápida

Ingredientes da massa:

  • 1 pacote de bolacha maisena triturado.
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó.
  • 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente.

Ingredientes para o creme:

  • 350 g de chocolate meio amargo.
  • 2 colheres de chá cacau em pó.
  • 1/2 xícara de chá de açúcar.
  • 300 g de cream cheese.
  • 50 g de manteiga.
  • 400 ml de creme de leite fresco gelado.

Modo de preparo:

  1. Triture as bolachas e as misture em uma vasilha com manteiga e chocolate em pó.
  2. Forre uma forma de fundo removível com a massa.
  3. Em seguida, derreta o chocolate e reserve.
  4. Misture o cream cheese, o açúcar, a manteiga e o cacau em uma batedeira.
  5. Adicione o chocolate derretido e, em seguida, o creme de leite fresco.
  6. Quando o creme estiver bem incorporado, despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Bolo quindim

Bolo quindim: as deliciosas variações da receita

Nada melhor do que ter duas receitas em uma só, não é mesmo? Por isso, a receita de hoje é de um delicioso bolo quindim. Muito simples de fazer e com ingredientes que você possui na sua casa, essa é uma ótima opção para o lanche das crianças ou para aquela fome da madrugada.

Se você está aqui para ampliar o seu vocabulário gastronômico, então veio ao lugar certo! Vamos te ensinar, das maneiras mais simples, a fazer doces deliciosos e completamente populares para que façam sucesso em qualquer lugar que vá.

Bolo quindim: receitas fáceis e rápidas

Bolo quindim

O bolo quindim é uma verdadeira sensação por onde quer que ele passe. Por isso, aprender a sua receita pode ser uma boa opção para quem quer inovar nas receitas doces. Não há segredo para que ele fique no ponto certo: basta seguir o passo a passo explicado ali embaixo para conseguir fazer.

Prontos para aprender as novas receitas? Vamos lá!

Bolo quindim tradicional

Para esta receita, você precisa de:

  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 xícara (chá) de leite de coco.
  • 6 ovos.
  • 1 colher (sopa) de manteiga.
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar.
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 1 xícara (chá) de coco ralado.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico.
  • Margarina e farinha de trigo para untar.
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Para preparar o seu bolo de quindim tradicional, é preciso:

  1. Bater o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo no liquidificador.
  2. Dica importante: colocar a farinha de trigo aos poucos, de porção em porção para não pesar a máquina.
  3. Em seguida, com a mistura mais firme, adicione o coco ralado e o fermento em pó. Para isso, utilize uma colher.
  4. Quando toda a massa já estiver bastante homogênea, transferir para uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada.
  5. Levar ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
  6. Quando sair do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
  7. Por fim, basta servir e se deliciar.

Receita com chocolate

Para fazer o bolo de quindim com chocolate, será necessário, para o quindim:

  • 12 gemas peneiradas.
  • 2 xícaras (chá) de açúcar.
  • 50g de manteiga amolecida.
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado.
  • Margarina e açúcar para untar e polvilhar.

Para o bolo:

  • 4 ovos.
  • 150g de margarina.
  • 1 xícara (chá) de açúcar.
  • 1/3 de xícara (chá) de chocolate em pó.
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
  • 6 colheres (sopa) de leite.
  • 1 colher (café) de fermento em pó.
  • 1 colher (café) de bicarbonato.

Modo de preparo para o quindim:

  1. Misture as gemas, o açúcar e a manteiga em uma tigela.
  2. Misture o coco e deixe reservado.
  3. Pegue a batedeira e bata a margarina, o açúcar e o chocolate até fica homogêneo.
  4. Despeje o quindim em uma forma de buraco no meio, já untada e polvilhada com açúcar.
  5. Coloque a massa do bolo sobre o quindim de maneira bastante cuidadosa.
  6. Cubra a mistura com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por 1h e 30 min.
  7. Retire o papel e volte ao forno por, mais ou menos 30 minutos.
  8. Quando esfriar, leve à geladeira por 2 horas.
  9. Por fim, desenforme e sirva normalmente.

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