Picolé crocante de chocolate: aprenda a fazer

Sempre que bate aquele calor, sempre procuramos algo para nos refrescar, seja com sucos, vitaminas ou somente água. Em momentos como estes, um Picolé crocante de chocolate pode acabar te salvando, vindo na melhor hora e te satisfazendo com o gosto magnífico. Por isto, irei te ajudar, mostrando algumas receitas de como preparar e até mesmo de sabores diferentes.

Picolé crocante de chocolate: receitas

Já está preparado para aprender a fazer as melhores receitas de Picolé crocante de chocolate da sua vida? Então preste bastante atenção para não perder nada!

Receita 1 (Picolé crocante de chocolate)

Ara a sua primeira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3/4 de xícara de leite em pó

Calda:

• 500 g de chocolate

Para o preparo será necessário:

1. Em um liquidificador, bater o creme de leite junto com o leite condensado e o leite em pó.
2. Com essa mistura, preencher uma forminha de picolé e levar ao freezer por 3 – 4 horas.
3. Depois de desenformar, voltar os picolés ao freezer por mais 10 minutos.
4. Derreter o chocolate em banho-maria e reservar em um copo grande.
5. Após os 10 minutos no freezer, mergulhar os picolés no chocolate, de maneira que ele cubra todo o picolé.
6. Em uma forma, com papel-manteiga, apoiar os picolés com a calda e leve ao freezer até endurecer.

Receita 2 (Picolé de morango com casquinha de chocolate)

Para a sua segunda receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500ml de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de pó para refresco sabor morango (25g)
• 2 xícaras (chá de Leite Ninho ou leite em pó da marca que preferir
• 2 caixas de morangos picados ( 500g)
• 22 copos plásticos descartáveis (80ml)
• 22 palitos para picolé
• 300g de chocolate meio amargo ou ao leite
• 75g de óleo de coco

Para o preparo, será necessário:

1. Lavar, secar bem os morangos, retire o cabinho e corte em cubos pequenos. Reservar.
2. No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite, o pó para refresco sabor morango, e o leite em pó.
3. Bater bem até que fique bem cremoso e homogêneo. Despejar esta mistura nos copinhos de plástico até quase o topo, acrescentar os cubos de morangos e levar ao freezer para gelar por aproximadamente 1 hora.
4. Retirar do freezer e colocar os palitos no centro dos copinhos. Voltar ao freezer e deixar até congelar.
5. Para a calda, derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre para que não queime. Depois, acrescentar o óleo de coco, misturar bem e colocar em um copo alto para facilitar banhar os picolés. Deixar esfriar por alguns minutos.
6. Em seguida, retirar os picolés do freezer, retirar o copinho plástico e mergulhar os picolés um a um na calda de chocolate.
7. Colocar sobre o papel manteiga, ou superfície lisa, rapidamente esta calda irá secar e se transformar em uma casquinha bem fina e delicada.
8. Voltar os picolés ao freezer servir bem gelado.