Se você procura uma receita gelada e gostosa, que não deixa de ser fácil e versátil, irá se surpreender com o Sorvete de pavê. É uma combinação maravilhosa de diversos ingredientes que por si só já são gostosos, juntos, formam uma das melhores receitas existentes. Para que percam a curiosidade, deixei abaixo alguns diferentes modos de preparo.

Então, você acha que está preparado para encarar uma sobremesa completamente inovadora que vai mudar toda a sua percepção de doces? Lápis e papel na mão!

Sorvete de pavê: receitas

Sorvete de pavê

Já está preparado para as melhores receitas de Sorvete de pavê da sua vida? Então preste bem atenção para não perder nada!

Receita 1

Para a sua primeira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata ou 300 mililitros de leite
  • 2 colheres de sopa ou 30 gramas de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 xícara de chá mais um 1/4 de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
  • 200 gramas de biscoito de leite maltado quebrado grosseiramente

Para o preparo será necessário:

  1. Colocar em uma panela 2 latas de leite condensado, 1 lata de leite com a mesma medida da lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 gemas e levar ao fogo baixo até engrossar, por mais ou menos 15 minutos.
  2. Retirar do fogo e deixar esfriar.
  3. Adicionar 1 xícara de chá mais 1/4 de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misturar delicadamente.
  4. Em um refratário, de 28 centímetros por 17 centímetros por 4 centímetros e meio, colocar metade do creme branco.
  5. Regar metade da ganache e com uma colher espalhar a superfície para ficar mesclada. Salpicar metade do biscoito quebrado, mais uma camada com o restante do creme branco, a outra metade da ganache e cobrir com o restante do biscoito quebrado.
  6. Decorar com as 2 colheres de sopa de ganache reservadas e levar ao freezer por cerca de 6 horas.
  7. Retirar do freezer, cortar em quadrados e servir em seguida.

Receita 2 (Sorvete de pavê com Bis)

Para a sua segunda receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina ou manteiga
  • 1 lata de creme de leite, sem soro
  • 1 caixa de biscoito Bis branco picadinho
  • 1 caixa de biscoito Bis preto picadinho
  • 1 pote de 2 litros de sorvete de flocos

Para o preparo será necessário:

  1. Com o sorvete já amolecido, bater com o creme de leite e levar novamente ao congelador até tomar consistência novamente.
  2. Levar ao fogo o leite condensado, a manteiga e o achocolatado. Faça um brigadeiro em ponto mole
  3. Em uma fôrma de vidro refratária, despejar o brigadeiro e deixar esfriar.
  4. Misturar os dois tipos de bis e, sobre o brigadeiro frio, fazer uma camada com o chocolate (1/3).
  5. Colocar sobre o Bis a metade do creme de sorvete e espalhar bem.
  6. Fazer mais uma camada de chocolate (1/3)
  7.  Despejar o restante do creme de sorvete e finalizar a sobremesa com a última porção do Bis.
  8. Levar ao freezer para endurecer.
  9. Tirar do freezer um pouco antes de servir.