Aprenda a fazer um magnífico bolo de paçoca estilo mais você que é ótimo para sobremesas, principalmente para quem gosta muito de paçoca, um dos doces preferidos do Brasil.
Receita de bolo de paçoca
A receita rende um bolo completo.
Ingredientes:
- 1 colher de fermento em pó;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de leite;
- 2 colheres de manteiga;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 13 paçocas;
- 100 ml de creme de leite.
Como preparar:
- Primeiro vamos preparar a massa do nosso bolo. Bata as claras em neve e depois continue batendo e acrescente as gemas dos ovos, uma a um;
- Agora junte o açúcar, a manteiga e acrescente o leite com a farinha. Depois misture devagar o fermento e a paçoca;
- Vamos agora colocar em uma fôrma de bolo untada e enfarinhada um pouco para não grudar;
- Para finalizar a parte do bolo asse no forno preaquecido a 200 graus até dourar, isto dura mais ou menos 40 minutos. Posteriormente deixe esfriar, desenforme e corte ao meio;
- Nesta parte vamos preparar o recheio do nosso bolo de paçoca, cozinhe em uma panela de pressão a lata de leite condensado durante 30 minutos após o inicio da pressão, isto é importante, após o inicio da pressão, preste atenção nisto, e é a lata fechada, não é para retirar o leite condensado de dentro;
- Espere sair a pressão, retire a lata com cuidado e deixe esfriar totalmente antes de abri-la;
- Logo após, na batedeira bata o creme de leite até chegar ao ponto de chantilly;
- Neste passo misture o leite condensado cozido e o chantilly feito com creme de leite até formar um creme. Amasse 10 paçocas e adicione elas dentro;
- Para finalizar derrame o recheio por cima do bolo e por cima deste recheio amasse o restante das paçocas para da um toque especial.
Veja também: Mousse de morango.
Bolo de paçoca recheado
Agora você vai aprender a fazer a versão do bolo recheado com chocolate, que também é uma delícia.
