Se você é um amante de bolos certamente já provou o Bolo gelado, principalmente se frequentou alguma festa infantil dos anos 80/90. Mesmo ficando esquecida por algum tempo, não deixou de ser deliciosa e amada por muitos. Por isso, deixo algumas receitas maravilhosas para que aproveite e sinta a nostalgia do anos passados.
Bolo gelado: receitas
Já está preparado para ver as melhores receitas de Bolo gelado da sua vida? Então não esqueça de anotar tudinho!
Receita 1
Para a sua primeira receita você precisará dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
· Cobertura:
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar
Para o preparo será necessário:
- Em uma batedeira, bater as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bater por 3 minutos.
- Adicionar as gemas, o trigo, o suco e continuar batendo até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicionar o fermento e bater por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
- Despeje a massa em uma forma média e untada.
- Assar em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
- Em uma tigela, misturar o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.
- Após 40 minutos, retirar o bolo do forno e furar toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.
- Com o bolo ainda quente, despejar a cobertura sobre ele e salpicar por cima o coco ralado.
- Levar a geladeira por 3 horas, depois cortar o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
- Conservar na geladeira.
Receita 2 (Bolo gelado de chocolate)
Para a sua segunda receita você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de água morna
- 4 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
· RECHEIO:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 100 g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite
· CALDA:
- 1+1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Para o preparo será necessário:
- No liquidificador bater o óleo, os ovos e a água morna; reservar.
- Em uma tigela, misturar a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em pó.
- Juntar a mistura do liquidificador e misturar bem.
- Despejar a massa em uma forma untada com óleo e levar ao forno preaquecido (180° C), por 30 minutos.
- Misturar a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela.
- Mexer bem e adicionar o chocolate ao leite.
- Voltar a mexer e desligar o fogo.
- Acrescentar o creme de leite e misture tudo.
- Esperar esfriar.
- Em uma panela, adicionar o leite, o chocolate em pó e o açúcar.
- Mexer bem até ficar uma calda homogênea.
- Retirar o bolo do forno e cortar ao meio, no sentido da largura.
- Molhar as duas partes com a calda, certificando-se de deixar tudo bem molhadinho.
- 14. Adicionar o recheio em uma das partes do bolo e cobrir com a outra.
- 15. Finalizar com granulado e cortar os pedaços de bolo.
- 16. Envolver cada pedaço com papel-alumínio e levar à geladeira por 2 horas.
