Se você é um amante de bolos certamente já provou o Bolo gelado, principalmente se frequentou alguma festa infantil dos anos 80/90. Mesmo ficando esquecida por algum tempo, não deixou de ser deliciosa e amada por muitos. Por isso, deixo algumas receitas maravilhosas para que aproveite e sinta a nostalgia do anos passados.

Bolo gelado: receitas

Bolo gelado

Já está preparado para ver as melhores receitas de Bolo gelado da sua vida? Então não esqueça de anotar tudinho!

Receita 1

Para a sua primeira receita você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

· Cobertura:

  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Para o preparo será necessário:

  1. Em uma batedeira, bater as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bater por 3 minutos.
  2. Adicionar as gemas, o trigo, o suco e continuar batendo até formar uma massa homogênea.
  3. Por último, adicionar o fermento e bater por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
  4. Despeje a massa em uma forma média e untada.
  5. Assar em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
  6. Em uma tigela, misturar o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.
  7. Após 40 minutos, retirar o bolo do forno e furar toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.
  8. Com o bolo ainda quente, despejar a cobertura sobre ele e salpicar por cima o coco ralado.
  9. Levar a geladeira por 3 horas, depois cortar o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
  10. Conservar na geladeira.

Receita 2 (Bolo gelado de chocolate)

Para a sua segunda receita você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de água morna
  • 4 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

· RECHEIO:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 100 g de chocolate ao leite picado
  • 1 caixa de creme de leite

· CALDA:

  • 1+1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Para o preparo será necessário:

  1. No liquidificador bater o óleo, os ovos e a água morna; reservar.
  2. Em uma tigela, misturar a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em pó.
  3. Juntar a mistura do liquidificador e misturar bem.
  4. Despejar a massa em uma forma untada com óleo e levar ao forno preaquecido (180° C), por 30 minutos.
  5. Misturar a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela.
  6. Mexer bem e adicionar o chocolate ao leite.
  7. Voltar a mexer e desligar o fogo.
  8. Acrescentar o creme de leite e misture tudo.
  9. Esperar esfriar.
  10. Em uma panela, adicionar o leite, o chocolate em pó e o açúcar.
  11. Mexer bem até ficar uma calda homogênea.
  12. Retirar o bolo do forno e cortar ao meio, no sentido da largura.
  13. Molhar as duas partes com a calda, certificando-se de deixar tudo bem molhadinho.
  14. 14. Adicionar o recheio em uma das partes do bolo e cobrir com a outra.
  15. 15. Finalizar com granulado e cortar os pedaços de bolo.
  16. 16. Envolver cada pedaço com papel-alumínio e levar à geladeira por 2 horas.