Você já imaginou conseguir fazer uma cocada de forno deliciosa para surpreender os seus convidados? Com essas receitas você verá o quão fácil é preparar um doce delicioso, simples e que não vai exigir muito do seu tempo. Quanto maior o seu repertório gastronômico, melhor para a sua vida.
Além disso, se você está pensando em montar o seu negócio e não sabe por onde começar, aí está uma boa ideia para incluir no cardápio. Outra alternativa é preparar ao lado das crianças, para ensiná-las sobre como preparar a comida e ainda passar um tempo ao lado delas na cozinha.
Cocada de forno: receitas
Agora que você chegou até aqui, está na hora de pegar papel e caneta para anotar o passo a passa dessas receitas imperdíveis. Sendo assim, não deixe de salvar esta página para não acabar perdendo, de alguma maneira, as dicas incríveis para fazer uma deliciosa cocada de forno.
Receita 1: receita cremosa
Para esta receita, você vai precisar de:
- 3 ovos.
- 1 lata de leite condensado (395g).
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml).
- 1/2 xícara de leite (120ml).
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (24g).
- 2 pacotes de coco seco ralado (200g).
Para preparar a sua receita, será necessário:
- Em um recipiente, misturar os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite e a manteiga derretida até que tudo se incorpore e fique homogêneo.
- Por último, juntar o coco ralado e misture mais uma vez.
- Transferir para uma forma untada e enfarinhada e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que sua cocada esteja corada por cima.
- Quando tirar do forno deixe esfriar completamente antes de cortar.
Depois disso, é só servir.
Receita 2: cocada de forno tradicional
Os ingredientes necessários para esta receita são:
- 2 ½ xícaras (chá) de coco fresco ralado.
- 3 ovos.
- 2 xícaras (chá) de açúcar.
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida.
Para preparar a sua receita de maneira adequada, será preciso:
- Preaquecer o forno a 180 ºC (temperatura média). Untar, com manteiga, um refratário raso que comporte cerca de 500 ml.
- Numa tigela pequena, quebrar um ovo de cada vez e transferir para outra tigela maior. Juntar a manteiga e misturar com o batedor de arame.
- Adicionar o açúcar, aos poucos, mexendo bem a cada adição. Acrescentar o coco ralado e misture com uma espátula para incorporar.
- Transferir a massa para o refratário e levar ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até ficar bem dourada – a cocada vai ficar com uma casquinha crocante, mas ainda cremosa no centro.
- Retirar do forno e deixar esfriar em temperatura ambiente antes de servir. Essa cocada também fica uma delícia servida gelada.
Se você está procurando fazer uma cocada um pouco mais cremosa, com um gosto mais acentuado, é ideal que utilize o coco ainda fresco. Dessa maneira, será possível garantir o sabor original, longe dos corantes alimentícios utilizados em produtos industrializados.
Se quer algo com uma aparência mais rústica, basta utilizar o coco ralado grosso, pois ele oferecerá uma crocância maior para o seu prato sem precisar de maiores esforços.
