Os doces são uma espécie de refúgio no qual acabamos por nos inserir exatamente quando precisamos de algum alívio. Por isso, preparar doces em casa, além de trazer tranquilidade, acaba por virar um hobbie. Para variar um pouquinho o seu caderno de receitas, que tal aprender a fazer uma deliciosa torta holandesa?
Se você é um aventureiro da cozinha, então não deixe de continuar a leitura para aprender receitas extremamente simples e saborosas. Tenho certeza de que ela será capaz de salvar o seu final de semana ou aquele dia em que a vontade de comer doce fala mais alto do que tudo.
Torta holandesa: como fazer?
Se você está buscando uma receita extremamente saborosa, de fácil execução e com ingredientes fáceis de se encontrar no mercado, então veio até o link certo. Com apenas alguns minutinhos do seu dia, será possível ter um incrível prato para saborear ao lado de quem você gosta.
Agora, vamos às receitas.
Receita
Para esta receita, você vai precisar de:
- 150 gramas de biscoito de maizena ou leite
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar refinado (ou 160g)
- 500 ml de creme de leite comum sem soro gelado
- 3 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 200 g de creme de leite sem soro
- 170 g de chocolate meio amargo
Para a execução desta receita, você precisará:
- Triturar o biscoito no liquidificador ou processador e misturar com a manteiga formando uma farofinha úmida. O ideal é que a manteiga esteja amolecida.
- Forrar uma assadeira com fundo removível com essa farofinha pressionando bem.
- Pincelar um pouquinho de óleo nas laterais da forma para ajudar na hora de desenformar e arrumar os biscoitos de chocolate ao redor da forma.
- Levar à geladeira por meia hora para que a base fique bem firme.
- Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até obter um creme quase branco.
- Juntar o creme de leite (que deve estar gelado) e a essência de baunilha e bata novamente para misturar bem. Se empelotar, use o liquidificador ou mixer.
- Colocar o creme branco sobre a massa e leve para gelar por duas horas.
- Aquecer o creme de leite e o chocolate no microondas em potência máxima, parando a cada 20 segundos e misturando até que os ingredientes estejam totalmente incorporados ou leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até virar um creme de chocolate.
- Esperar esfriar até atingir a temperatura ambiente e coloque sobre o creme branco. O ideal é manter na geladeira por umas 6 horas antes de servir para que ela esteja bem firme, melhor ainda fazer no dia anterior ao de servir.
- Para a montagem, é necessário colocar o primeiro creme sobre a base de consistência mais rígida. Em seguida, adicionar o outro creme por cima, aproveitando de uma textura mais sólida para fazer isso.
- Colocar, pouco a pouco, algumas bolachas nas laterais da sua torta, fazendo uma decoração bonita de acordo com o que você planejou.
- Se desejar, decorar a parte superior da torta com algumas raspas de chocolate meio amargo ou ao leite.
