Torta napolitana
agosto 6, 2020

Torta napolitana: saiba como fazer

Por Ana

A torta napolitana é uma receita bastante clássica e que nos remete ao delicioso sorvete com três camadas: creme, chocolate e morango. Para colocar isso em formato de torta, é preciso seguir adequadamente o passo a passo. Então, não deixe de anotar os ingredientes e as etapas de uma deliciosa sobremesa para o seu final de semana.

Além disso, a sua aparência é extremamente agradável e pode ficar muito bonita para levar até festas de aniversário ou de final de ano. Se a sua intenção for surpreender os convidados, então esse fator surpresa será, sem dúvida alguma, o melhor de todos.

Torta napolitana: receitas

Torta napolitana

Lápis e papel na mão para anotar essas deliciosas receitas de torta!

Receita 1

Os ingredientes necessários para esta receita são:

  • 200g Golden Oreo sem recheio

  • 60g de manteiga derretida

  • 150g de chocolate meio amargo picado

  • ½ xícara de creme de leite fresco + ⅔ de xícara em ponto de chantilly

  • 1 colher de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor

  • 1 pacote de Oreo chocolate

  • • Mousse de Chocolate Branco

  • 150g de chocolate branco

Para o preparo da sua receita, você precisa:

  1. Quebrar os biscoitos em farelos bem pequenos.
  2. Dispor em uma forma de fundo removível, misturar com a manteiga derretida até obter uma farofa.
  3. Fazer uma camada no fundo e reservar na geladeira.
  4. Derreter o chocolate meio amargo com ½ xícara de creme de leite e o recheio de Oreo chocolate em banho-maria. Adicionar a gelatina já hidratada e deixar esfriar.
  5. Misturar delicadamente o chantilly com o chocolate.
  6. Dispor na forma e levar a geladeira durante 20 minutos.
  7. Para o mousse de chocolate branco, repetir a mesma operação do chocolate meio amargo.
  8. Quando estiver pronto, dispor sobre a camada de chocolate e voltar a geladeira por mais 20 minutos.
  9. Bater o creme de leite fresco com o recheio de Oreo morango. Reservar.
  10. Misturar o purê de morangos com a gelatina já hidratada e deixar esfriar.
  11. Misturar delicadamente ao purê de morangos.
  12. Dispor sobre a camada de mousse de chocolate branco e deixar na geladeira durante 2 horas.
  13. Finalizar com a calda de chocolate e a Oreo quebrada.

Receita 2 (torta napolitana)

Para a sua segunda receita, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito maria
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1,5 medidas da lata de leite de vaca
  • 1 gema
  • 1 colher de maizena
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 2 claras em neve
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 barra (180 g) chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 caixa de morango

O modo de fazer adequado consiste em:

  1. Triturar 1 pacote e meio do biscoito no liquidificador.
  2. Em uma vasilha acrescentar a margarina e sovar até que se forme uma farofa úmida.
  3. Cobrir uma forma de fundo falso de 25cm e levar ao forno pré-aquecido a 180° ate que doure um pouco, para ficar crocante.
  4. Levar ao fogo baixo mexendo sempre os ingredientes do creme branco, até o ponto de um mingau.
  5. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater mais um pouco, reserve.
  6. Derreta o chocolate meio amargo, adicione o creme de leite e misture delicadamente as claras em neve.
  7. Coloque o creme branco sobre a massa, coloque uma camada de biscoito, os morangos cortados ao meio ate que cubra toda torta, outra camada de biscoitos e por cima o creme de chocolate.
  8. Leve para gelar por 30 minutos, depois só saborear.