Veja a receita completa de um maravilhoso cheesecake de goiabada, um bolo diferente para você comer na sobremesa ou no lanche da tarde.

Como fazer cheesecake de goiabada

Cheesecake de goiabada

A receita rende uma travessa de bolo completa.

Ingredientes da massa:

  • 1 pacote de biscoito maisena;
  • 1/2 xícara de margarina;
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo.

Ingredientes do recheio:

  • 1/2 colher de essência de baunilha;
  • 2 embalagens de cream cheese;
  • 3 ovos;
  • 150 g de açúcar;
  • Suco de 1/2 limão.

Ingredientes da cobertura:

  • 1/2 xícara de vinho branco;
  • 300 g de goiabada;
  • Suco de 1/2 limão.

Como preparar:

  1. O primeiro passo é juntar o biscoito maisena e o açúcar mascavo, depois misturar com a margarina até formar uma massa bem homogênea;
  2. Pegue esta massa e forre uma forma de fundo removível de 23 centímetros de diâmetro, empurrando com uma colher para a superfície ficar lisa, posteriormente leve a geladeira;
  3. Depois, bata os ovos na batedeira e coloque o resto dos ingredientes da massa;
  4. Bata por 20 minutos ininterruptos em velocidade baixa;
  5. Agora espalhe o recheio na forma. Depois preaqueça o forno a 180º C e asse até que a superfície do bolo doure;
  6. Em seguida, vamos fazer a cobertura. Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara de água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos se dissolvam totalmente e a calda fique bem espessa;
  7. Deixe a cobertura amornar e despeje sobre a torta/bolo;
  8. Coloque para resfriar e sirva frio.

Como fazer Cheesecake de goiabada

No vídeo abaixo você vai aprender a fazer uma versão desse cheesecake que não precisa de forno.

É uma receita bem fácil que até que não tem experiência com cozinha consegue fazer tranquilamente.