O pastel é uma das comidas mais consumidas aqui no Brasil, principalmente se ele é recheado com carne, queijo, calabresa ou frango. Mas você já ouviu falar no pastel de leite ninho? Essa delícia é uma verdadeira tentação para quem não consegue viver longe dos doces, ainda mais daqueles bem recheados.
Por ser uma receita de simples execução e com um custo baixo, você poderá fazê-la na sua casa e comer enquanto ainda estiver bem geladinha. Seguindo o passo a passo adequadamente, a sua receita ficará conforme o esperado e ainda garantirá uma alta satisfação no consumo.
Pastel de leite ninho: como preparar?
O chocolate branco é uma das maiores tentações daquelas pessoas que não conseguem viver sem doces. Então, você imaginou conseguir executar uma receita que mescla o melhor dos dois mundos? Pegando a ideia do pastel original e transformando em um prato açucarado, todo mundo sai ganhando.
Para executar estas receitas, não é necessário ter grandes habilidades culinárias. Além disso, para quem tem crianças em casa, é possível colocá-las no meio do preparo para promover uma interação em família e ainda garantir momentos que jamais serão esquecidos pelos pequenos.
Então, se você está curioso para saber sobre a execução deste prato, vamos às receitas.
Receita número 1: recheio de avelã
Para esta receita de pastel de leite ninho, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado.
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro.
- 2 xícaras de leite ninho.
- 1 pitada de sal.
- creme de avelã a gosto.
Para o preparo, será necessário:
- Em um recipiente grande, adicionar o leite condensado, o açúcar de confeiteiro peneirado e uma pitada de sal.
- Mexer bem até que fique homogêneo.
- Colocar o leite ninho e misturar bem. Utilizar a espátula primeiro e, depois, seguir com o auxílio das mãos.
- Observação: a massa tem que desgrudar das maõs.
- Colocar a massa envolvida em papel manteiga e abrir até que fique bem fina.
- Deixar secar um pouco antes de moldar os pastéis.
- Cortar a massa em círculos com uma forma ou copo grande.
- Rechear com creme de avelã e fechar com um fardo.
- Polvilhar um pouco de leite ninho e deixar sexar por algumas horas.
Receita número 2: recheio de morango
Para esta receita com recheio de geleia de morango, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado.
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro.
- leite em pó da sua preferência.
- geleia de morango a gosto para rechear.
Para o preparo, será preciso:
- Misturar os ingredientes em uma única tigela.
- Aos poucos, adicionar o leite em pó e misturar com as mãos, moldando como se fosse uma massa de pão.
- Observar se a mistura está homogênea.
- Abrir a massa com um rolo e cortar em círculos.
- Passar um pouco de leite em pó para que não grude sobre a superfície em que você a inseriu.
- Rechear com geleia de morango a sua escolha e na quantidade desejada.
- Fechar o pastel, comprimindo as bordas com um garfo para adquirir formato.
- Polvilhar leite em pó.
- Deixar a massa descansar por algumas horas e, se preferir, levar à geladeira.
