Já pensou em aprender a fazer uma deliciosa mousse de amendoim? Unindo a deliciosa textura gelatinosa que já estamos acostumados com o sabor marcante do amendoim, podemos encontrar uma fórmula perfeita para animar nossas papilas gustativas. As receitas são extremamente simples e vão permitir que você amplie seu “vocabulário gastronômico”.
Além disso, esta é uma ótima oportunidade para chamar as crianças para te fazer companhia na hora de cozinhar. Aproveite da criatividade delas para ter um momento muito mais divertido, além de ensiná-las a como utilizar os instrumentos de preparo e para que serve cada ingrediente.
Mousse de amendoim: receitas
Preparado para aprender a fazer essas deliciosas receitas de mousse? Pegue papel e caneta e salve esta página nos seus favoritos!
Receita 1
Para esta receita, você vai precisar de:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor.
- 1/2 xícara de chá de água.
- 1 lata de leite condensado.
- 1 lata de creme de leite.
- 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e moído.
- 1/2 xícara de chá de açúcar.
- 3 claras.
Para o preparo, será necessário:
- Dissolver a gelatina conforme as instruções da embalagem na água fervente e reservar.
- No copo do liquidificador, juntar o leite condensado, o creme de leite (sem o soro), o amendoim e o açúcar. Bater muito bem, no início ligando e desligando o aparelho.
- Acrescentar a gelatina e torne a bater bem.
- Em uma tigela, bater as claras em neve firme.
- Despejar o creme de amendoim na tigela e mexer delicadamente com a colher até obter uma mistura homogênea.
- Dividir o creme entre taças individuais e deixá-las na geladeira por pelo menos 40 minutos antes de servir.
DICA: Esta receita também pode ser uma verdadeira base para outros tipos de mousse. Se preferir, você pode colocar pedaços grandes de amendoim ao servir a sua sobremesa, dando um destaque entre a crocância e a maciez da receita.
Receita 2
Para esta receita, você precisa de:
- 1 lata de leite condensado.
- 1 xícara (chá) de leite.
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e bem picado.
- 1/2 colher (sopa) de gelatina incolor.
- 2 colheres (sopa) de água.
- 1 xícara (chá) de chantili (ou chantilly) batido.
- 1/2 xícara (chá) de amendoim picado para polvilhar.
Para o preparo desta receita, será preciso:
- Em uma panela, colocar o leite condensado, o leite e o amendoim.
- Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar levemente.
- Retirar do fogo e junte a gelatina hidratada com a água, mexendo até dissolver.
- Deixar esfriar.
- Adicionar o chantili e misture suavemente.
- Distribuir em 4 tacinhas individuais e leve à geladeira.
- Na hora de servir, polvilhar o amendoim picado.
A receita de amendoim é muito gostosa e pode ser feita para as mais diversas ocasiões. Para quem não é fã de sobremesas muito doces, ela é ideal para ser servida no final da noite, nos fins de semana ou durante o lanche.
Além disso, se você já trabalha com a área de culinária, pode ser uma chance maravilhosa para ampliar o seu cardápio. Além da receita ser bastante econômica, rende bastante e pode ser colocada em pequenos potinhos de plástico para a venda.
