Se você procura uma receita gelada e gostosa, que não deixa de ser fácil e versátil, irá se surpreender com o Sorvete de pavê. É uma combinação maravilhosa de diversos ingredientes que por si só já são gostosos, juntos, formam uma das melhores receitas existentes. Para que percam a curiosidade, deixei abaixo alguns diferentes modos de preparo.
Então, você acha que está preparado para encarar uma sobremesa completamente inovadora que vai mudar toda a sua percepção de doces? Lápis e papel na mão!
Sorvete de pavê: receitas
Já está preparado para as melhores receitas de Sorvete de pavê da sua vida? Então preste bem atenção para não perder nada!
Receita 1
Para a sua primeira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 100 ml de creme de leite fresco
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata ou 300 mililitros de leite
- 2 colheres de sopa ou 30 gramas de manteiga
- 2 gemas
- 1 xícara de chá mais um 1/4 de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
- 200 gramas de biscoito de leite maltado quebrado grosseiramente
Para o preparo será necessário:
- Colocar em uma panela 2 latas de leite condensado, 1 lata de leite com a mesma medida da lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 gemas e levar ao fogo baixo até engrossar, por mais ou menos 15 minutos.
- Retirar do fogo e deixar esfriar.
- Adicionar 1 xícara de chá mais 1/4 de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misturar delicadamente.
- Em um refratário, de 28 centímetros por 17 centímetros por 4 centímetros e meio, colocar metade do creme branco.
- Regar metade da ganache e com uma colher espalhar a superfície para ficar mesclada. Salpicar metade do biscoito quebrado, mais uma camada com o restante do creme branco, a outra metade da ganache e cobrir com o restante do biscoito quebrado.
- Decorar com as 2 colheres de sopa de ganache reservadas e levar ao freezer por cerca de 6 horas.
- Retirar do freezer, cortar em quadrados e servir em seguida.
Receita 2 (Sorvete de pavê com Bis)
Para a sua segunda receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) rasa de margarina ou manteiga
- 1 lata de creme de leite, sem soro
- 1 caixa de biscoito Bis branco picadinho
- 1 caixa de biscoito Bis preto picadinho
- 1 pote de 2 litros de sorvete de flocos
Para o preparo será necessário:
- Com o sorvete já amolecido, bater com o creme de leite e levar novamente ao congelador até tomar consistência novamente.
- Levar ao fogo o leite condensado, a manteiga e o achocolatado. Faça um brigadeiro em ponto mole
- Em uma fôrma de vidro refratária, despejar o brigadeiro e deixar esfriar.
- Misturar os dois tipos de bis e, sobre o brigadeiro frio, fazer uma camada com o chocolate (1/3).
- Colocar sobre o Bis a metade do creme de sorvete e espalhar bem.
- Fazer mais uma camada de chocolate (1/3)
- Despejar o restante do creme de sorvete e finalizar a sobremesa com a última porção do Bis.
- Levar ao freezer para endurecer.
- Tirar do freezer um pouco antes de servir.
