Receitas doces

Você já imaginou conseguir fazer uma cocada de forno deliciosa para surpreender os seus convidados? Com essas receitas você verá o quão fácil é preparar um doce delicioso, simples e que não vai exigir muito do seu tempo. Quanto maior o seu repertório gastronômico, melhor para a sua vida.

Além disso, se você está pensando em montar o seu negócio e não sabe por onde começar, aí está uma boa ideia para incluir no cardápio. Outra alternativa é preparar ao lado das crianças, para ensiná-las sobre como preparar a comida e ainda passar um tempo ao lado delas na cozinha.

Cocada de forno: receitas

Agora que você chegou até aqui, está na hora de pegar papel e caneta para anotar o passo a passa dessas receitas imperdíveis. Sendo assim, não deixe de salvar esta página para não acabar perdendo, de alguma maneira, as dicas incríveis para fazer uma deliciosa cocada de forno.

Receita 1: receita cremosa

Para esta receita, você vai precisar de:

•  3 ovos.
•  1 lata de leite condensado (395g).
•  1 garrafinha de leite de coco (200ml).
•  1/2 xícara de leite (120ml).
•  2 colheres (sopa) de manteiga derretida (24g).
•  2 pacotes de coco seco ralado (200g).

Para preparar a sua receita, será necessário:

1. Em um recipiente, misturar os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite e a manteiga derretida até que tudo se incorpore e fique homogêneo.
2. Por último, juntar o coco ralado e misture mais uma vez.
3. Transferir para uma forma untada e enfarinhada e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que sua cocada esteja corada por cima.
4. Quando tirar do forno deixe esfriar completamente antes de cortar.
   Depois disso, é só servir.

Receita 2: cocada de forno tradicional

Os ingredientes necessários para esta receita são:

• 2 ½ xícaras (chá) de coco fresco ralado.
• 3 ovos.
• 2 xícaras (chá) de açúcar.
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida.

Para preparar a sua receita de maneira adequada, será preciso:

1. Preaquecer o forno a 180 ºC (temperatura média). Untar, com manteiga, um refratário raso que comporte cerca de 500 ml.
2. Numa tigela pequena, quebrar um ovo de cada vez e transferir para outra tigela maior. Juntar a manteiga e misturar com o batedor de arame.
3. Adicionar o açúcar, aos poucos, mexendo bem a cada adição. Acrescentar o coco ralado e misture com uma espátula para incorporar.
4. Transferir a massa para o refratário e levar ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até ficar bem dourada – a cocada vai ficar com uma casquinha crocante, mas ainda cremosa no centro.
5. Retirar do forno e deixar esfriar em temperatura ambiente antes de servir. Essa cocada também fica uma delícia servida gelada.

Se você está procurando fazer uma cocada um pouco mais cremosa, com um gosto mais acentuado, é ideal que utilize o coco ainda fresco. Dessa maneira, será possível garantir o sabor original, longe dos corantes alimentícios utilizados em produtos industrializados.

Se quer algo com uma aparência mais rústica, basta utilizar o coco ralado grosso, pois ele oferecerá uma crocância maior para o seu prato sem precisar de maiores esforços.

Você já pensou em fazer sorvete de gelatina? Pois é. Com essa mistura um tanto quanto inusitada, você consegue uma verdadeira obra-prima do sabor. Além de poder ser feita com qualquer gosto que você desejar, ela não leva mais do que 15 minutos para ser levada até a geladeira. Simples, não?

Se você está aproveitando a quarentena para colocar as suas habilidades culinárias em dia, que tal começar pela confeitaria? Com apenas alguns minutinhos do seu dia, você prepara uma sobremesa incrível para se deliciar nos dias de calor e com as crianças.

Sorvete de gelatina: como fazer?

O sorvete é uma iguaria bastante popular por todos os cantos do Brasil. Em climas quentes, ele pode ser considerado um verdadeiro aliado, principalmente quando decidimos dar uma volta na praia. Você já pensou em fazer o seu próprio sorvete? Que gosto teria? Aqui está a sua oportunidade de colocar a mão na massa.

Além de ser uma receita super barata, o sorvete de gelatina ainda rende por muito tempo. Assim, se você deixá-la no congelador e tomar aos poucos, ela pode ser degustada por muitos dias. Para aprender um pouco mais sobre gastronomia, continue a leitura.

Pegue o seu lápis e o seu papel e vamos de receita!

Receita 1: sabor morango

Para esta receita, os ingredientes necessários são:

• 1 pacote de gelatina sabor morango.
• 1 e 1/4 xícaras (chá) de água fervente.
• 1 xícara (chá) de água gelada.
• 1 lata de leite condensado.
• 1 lata de creme de leite sem soro.
• 1 e 1/2 de morangos picados.
• 1/2 xícara de chá de açúcar cristal.

Para o preparo desta primeira receita, você precisará:

1. Dissolver bem a gelatina na água fervente.
2. Bater a mistura da gelatina com o  leite condensado e o creme de leite até homogeneizar. Dispor em um pote e leve ao freezer por 3 horas ou até ficar consistente.
3. Bater a mistura na batedeira por 10 minutos e leve de volta ao freezer até endurecer por completo (cerca de 4 horas).
4. Retirar do freezer 10 minutos antes de servir em bolas e com a calda.
5. Acrescentar calda de morango caseira, utilizando os morangos picados fervidos em conjunto com o açúcar.

Receita 2

Para esta receita, você precisa de:

• 1 pacote de gelatina.
• 1 lata de leite condensado.
• 1 lata de creme de leite.
• 250 ml de água fervente.
• 250 ml de água gelada.

Para o preparo desta receita, será necessário:

1. Em uma tigela, colocar a água fervente e dissolva a gelatina.
2. Adicionar 200 ml de água gelada e misture.
3. Transferir para o liquidificador e adicionar o leite condensado e o creme de leite.
4. Bater por 4 minutos.
5. Levar ao freezer por 3 horas.
6. Retirar do freezer e bata na batedeira por 10 minutos.
7. Transferira um recipiente e retornar ao freezer por 4 horas.

A receita de sorvete de gelatina é muito simples, assim como você pode ver. Além disso, é possível utilizar qualquer tipo de sabor de sua preferência. Outras maneiras de fazê-la é, também, utilizando pedaços de fruta em sua composição ou de biscoitos, caso seja de sua preferência.

Na hora de decorar, o que mais vale é a criatividade, então deixe que ela se solte para criar a sua obra de arte gastronômica.

O pastel é uma das comidas mais consumidas aqui no Brasil, principalmente se ele é recheado com carne, queijo, calabresa ou frango. Mas você já ouviu falar no pastel de leite ninho? Essa delícia é uma verdadeira tentação para quem não consegue viver longe dos doces, ainda mais daqueles bem recheados.

Por ser uma receita de simples execução e com um custo baixo, você poderá fazê-la na sua casa e comer enquanto ainda estiver bem geladinha. Seguindo o passo a passo adequadamente, a sua receita ficará conforme o esperado e ainda garantirá uma alta satisfação no consumo.

Pastel de leite ninho: como preparar?

O chocolate branco é uma das maiores tentações daquelas pessoas que não conseguem viver sem doces. Então, você imaginou conseguir executar uma receita que mescla o melhor dos dois mundos? Pegando a ideia do pastel original e transformando em um prato açucarado, todo mundo sai ganhando.

Para executar estas receitas, não é necessário ter grandes habilidades culinárias. Além disso, para quem tem crianças em casa, é possível colocá-las no meio do preparo para promover uma interação em família e ainda garantir momentos que jamais serão esquecidos pelos pequenos.

Então, se você está curioso para saber sobre a execução deste prato, vamos às receitas.

Receita número 1: recheio de avelã

Para esta receita de pastel de leite ninho, você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado.
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro.
• 2 xícaras de leite ninho.
• 1 pitada de sal.
• creme de avelã a gosto.

Para o preparo, será necessário:

1. Em um recipiente grande, adicionar o leite condensado, o açúcar de confeiteiro peneirado e uma pitada de sal.
2. Mexer bem até que fique homogêneo.
3. Colocar o leite ninho e misturar bem. Utilizar a espátula primeiro e, depois, seguir com o auxílio das mãos.
4. Observação: a massa tem que desgrudar das maõs.
5. Colocar a massa envolvida em papel manteiga e abrir até que fique bem fina.
6. Deixar secar um pouco antes de moldar os pastéis.
7. Cortar a massa em círculos com uma forma ou copo grande.
8. Rechear com creme de avelã e fechar com um fardo.
9. Polvilhar um pouco de leite ninho e deixar sexar por algumas horas.

Receita número 2: recheio de morango

Para esta receita com recheio de geleia de morango, você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado.
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro.
• leite em pó da sua preferência.
• geleia de morango a gosto para rechear.

Para o preparo, será preciso:

1. Misturar os ingredientes em uma única tigela.
2. Aos poucos, adicionar o leite em pó e misturar com as mãos, moldando como se fosse uma massa de pão.
3. Observar se a mistura está homogênea.
4. Abrir a massa com um rolo e cortar em círculos.
5. Passar um pouco de leite em pó para que não grude sobre a superfície em que você a inseriu.
6. Rechear com geleia de morango a sua escolha e na quantidade desejada.
7. Fechar o pastel, comprimindo as bordas com um garfo para adquirir formato.
8. Polvilhar leite em pó.
9. Deixar a massa descansar por algumas horas e, se preferir, levar à geladeira.