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Pudim de morango

Pudim de morango: saiba como fazer

Se você busca uma receita fácil, rápida e que fique bem gostosa mas não consegue pensar em nenhuma de imediato, apresento o Pudim de morango, que pode ser feito tanto em um almoço especial, para uma visita ou mesmo no dia-a-dia. Assim como parece, não leva muitos ingredientes, e isto faz desta receita uma das melhores.

Pudim de morango: receitas

Pudim de morango

Já está preparado para conhecer as melhores receitas de Pudim de morango? Então não se esqueça de anotar tudinho!

Receita 1

Para a sua primeira receita você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 suco de morango
  • 1 gelatina de morango
  • 1 copo de água quente e fria

Para o preparo será necessário:

  1. Preparar a gelatina com um pouco de água quente, dissolver com um pouco de água gelada e reservar.
  2. No liquidificador colocar o leite condensado, o creme de leite, suco e a gelatina.
  3. Bater tudo até ficar uma consistência homogênea.
  4. Colocar numa forma de pudim e levar para o freezer por 30 minutos ou até endurecer e depois colocar na geladeira.

Receita 2 (Receita de morango com chocolate)

Para a sua primeira receita você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 100 ml de leite + 100 ml de leite morno
  • 2 ovos + 1 gema
  • 200g de morangos picados + morangos para decorar
  • 250g de chocolate meio amargo picado

Para o preparo, será necessário:

  1. Bater em um liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, a gema e os morangos.
  2. Dispor a mistura em uma forma do pudim untada com manteiga e açúcar.
  3. Colocar a forma de pudim em uma forma maior e dispor a água quente na forma grande.
  4. Tampar a forma de pudim e levar ao forno a 180 graus em banho-maria por, aproximadamente 1 hora e meia.
  5. Tirar do forno e deixar na geladeira por no mínimo 3 horas.
  6. Aquecer a forma do pudim para se soltar.
  7. Em banho maria derreter o chocolate e adicionar o leite morno. Misturar bem.
  8. Servir com a calda por cima.
  9. Decorar com morangos.

Receita 3

  • 14 colheres (sopa) leite em pó
  • 12 colheres (sopa) de açúcar cristal
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de essência de morango
  • 5 gotinhas de corante alimentício em gel vermelho
  • 3 xícaras de água

Calda:

  • 1 e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 5 gotinhas de corante alimentício em gel vermelho
  • Geleia de morango:
  • 3 xícaras de morangos picados
  • 2 xícaras de açúcar

Para o preparo será necessário:

  1. Em uma panela de fundo largo, derreter o açúcar até ficar dourado.
  2. Juntar água quente e o corante e mexa com uma colher. Deixar ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  3. Forrar com a calda uma forma com furo central e reserve.
  4. Derreter o açúcar, adicionar os morangos e deixar cozinhar. Depois de pronto adicionar junto com a calda na forma.
  5. Bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar na forma reservada.
  6. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno médio com 200 graus, em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 45 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 1 horas.
  7. Desenformar e servir.
Sorvete de doce de leite

Sorvete de doce de leite: receitas

Quando o calo vem, corremos diretamente para nos refrescar da melhor maneira possível. Nestas horas que o Sorvete de doce de leite pode salvar o seu dia com um sabor irresistível e aquela aparência que deixa água na boca. Sem mais, deixo abaixo algumas receitas para que aproveite bastante.

Sorvete de doce de leite: receitas

Sorvete de doce de leite

Já pegou o papel e a caneta para anotar as melhores receitas sobre Sorvete de doce de leite? Então acompanhe tudinho e não perca nada!

Receita 1 (Sorvete de doce de leite)

Para a sua primeira receita você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 lata com 400ml de leite condensado
  • 400ml de leite
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 3 gemas de ovos
  • 125g de açúcar
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Para o preparo será necessário:

  1.  Encher uma panela funda com água pela metade e cozinhar a lata de leite condensado nela, fechada, por 2 horas. Se durante o cozimento for necessário, adicionar mais água sem problemas.
  2. Quando estiver pronto, retirar do fogo e esperar esfriar para abrir a lata. Reservar logo após.
  3. Levar o leite e o creme de leite ao fogo e esperar subir fervura.
  4. Bater as gemas com açúcar e a essência de baunilha, até ficar leve e aerado.
  5. Adicionar aquele creme ainda quente na panela, colocando no fogo baixo, misturando até encorpar o suficiente para abrir as costas da colher.
  6. Bater na sorveteira seguindo as instruções do fabricante, até adquirir uma consistência firme.
  7. Misture o sorvete ao leite condensado rapidamente para não derreter. Passe para um recipiente e leve ao freezer, congelando até endurecer, que não levará muito tempo.
  8. Deixe em temperatura ambiente por 10-15 minutos antes de servir para ganhar maciez.

Receita 2

Para a sua segunda receita você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 500g de Doce de Leite
  • 100g de Creme de leite
  • 200g de Chocolate meio amargo
  • 50g de Gemas Pasteurizadas
  • 200g de Claras Pasteurizadas
  • 30g de Mel

Para o preparo será necessário:

  1. Aquecer o creme de leite e as gemas em banho-maria.
  2. Picar o chocolate e juntar ao creme, misturando sempre até ficar homogêneo e liso, levar a batedeira e misturar o Doce de leite. Reservar.
  3. Bater as claras em neve bem firme, juntar o mel aos poucos, em fio, batendo sempre até formar um merengue consistente.
  4. Incorporar delicadamente o creme de Doce de leite com chocolate ao merengue e colocar em um recipiente refratário.
  5. Levar ao Congelador por cerca de 4 horas.

 Receita 3 (Sorvete de doce de leite com banana)

Para a sua terceira receita você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 2 bananas caturras congeladas
  • 1 colher de sopa cheia de doce de leite

Para o preparo será necessário:

  1. Descascar e picar as bananas.
  2. Bater as bananas no liquidificador até formar um creme.
  3. Misturar o doce de leite e bater rapidamente para incorporar.
  4. Servir da maneira que desejar, podendo adicionar também mais bananas ou mais doce de leite.

Caso você prefira, é possível substituir a banana por outro tipo de fruta da sua preferência. Assim, você obtém uma massa refrescante e deliciosa para preencher as suas noites com um doce.

Pudim de abacaxi

Pudim de abacaxi: receitas doces

Se você está procurando uma sobremesa gostosa, leve e encantadora para depois do almoço mas não consegue pensar em nada, tenho certeza que vai adorar o Pudim de Abacaxi. É uma receita deliciosa e super prática que qualquer um derrete só de olhar, e por isso, deixo algumas receitas extremamente fáceis e saborosas.

Pudim de abacaxi: receitas

Pudim de abacaxi

Você está preparado para acompanhar as melhores receitas de pudim de abacaxi da sua vida? Então não esqueça de anotar tudo e aproveitar!

Receita 1

Para a sua primeira receita você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 2 pacotes de gelatina de abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 abacaxi médio cozido
  • 1 xícara de açúcar

Para o preparo da sua receita será necessário:

  1. Preparar a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
  2. Picar o abacaxi e cozinhar com 1 xícara de açúcar por 15 minutos.
  3. Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.
  4. Juntar a gelatina e torne a bater.
  5. A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar.
  6. Colocar em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.

Receita 2

Para a sua segunda receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 lata de leite moça
  • 1 medida da lata de leite moça de suco de abacaxi
  • 3 ovos
  • 1 xícara de abacaxi picado e cozido em 5 colheres de açúcar (reserve)

Para o preparo da sua receita será necessário:

  1. Bater todos os ingredientes (exceto o abacaxi) no liquidificador durante 2 minutos
  2. Picar o abacaxi da maneira que preferir e cozinhar.
  3. Reserve.
  4. Caramelizar com 1 xícara de açúcar uma forma para pudim. Despejar a mistura do liquidificador juntamente ao abacaxi dentro da forma com cuidado.
  5. Levar para assar em banho-maria por 40 minutos.
  6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Receita 3 (pudim de abacaxi em calda)

Para a sua terceira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
  • Caramelo líquido (comprado pronto) ou açúcar para caramelizar

Para o preparo, será necessário:

  1. Antes de tudo, pré-aquecer o forno a 180º.
  2. Triturar as rodelas de abacaxi.
  3. Numa caçarola juntar todos os ingredientes e bater bem até obter uma mistura homogênea.
  4. Colocar em uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo ou o açúcar caramelizado.
  5. Levar ao forno durante cerca de 50 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água).
  6. Deixar esfriar na forma. Após estar frio, desenformar para um prato de servir.
  7. É importante que deixe o pudim esfriar completamente antes de ser desenformado para não correr o risco de se desmanchar.

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