Pudim de laranja
julho 16, 2020

Pudim de laranja: uma receita surpreendente

Por Ana

O pudim de laranja é uma grata surpresa para os fãs da frutas e para aqueles que amam doces. Muito embora ainda não seja uma sobremesa muito popular, ela pode ser consumida como sobremesa ou simplesmente como aquele lanchinho da madrugada. O seu preparo é simples e pode ser feito em poucos minutos.

A laranja é uma verdadeira fonte de Vitamina C, prevenindo resfriados e gripes de uma maneira bastante eficiente. Não é a toa que esse tipo de vitamina é vendida em formato de complementos, encontrados em farmácia. Sendo assim, hoje você vai aprender a utilizar essas vantagens de maneira deliciosa.

Pudim de laranja: vantagens do doce

Pudim de laranja

Como bem sabemos, a laranja é uma rica fonte de vitamina C. Além de prevenir gripe e resfriados, possui uma forte ação antioxidante. Por esses fatores, a nossa pele também fica protegida das ações do tempo e do envelhecimento precoce. Sendo assim, quando fazemos uso da fruta, podemos absorver seus benefícios.

Além disso, ao lado de um doce como o pudim, a laranja acaba por ser um grande combatente da depressão e da ansiedade, trazendo uma potente sensação de bem-estar ao ser consumida. Dessa maneira, misturá-la em uma receita tão deliciosa quanto esta apresenta inúmeras vantagens.

Então, estão prontos para colocar a mão na massa? Vamos às receitas!

Receita 1

Para esta receita de pudim de laranja, você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 medida de suco de laranja com base no leite condensado.
  • 4 ovos.
  • 1 colher de chá de raspas de casca de laranja.
  • 1 xícara de açúcar para a calda.

Para preparar a sua receita, será necessário:

  1. Começar pela calda, derretendo o açúcar até que doure em uma panela de fundo largo.
  2. Juntar meia xícara de chá de água quente e mexer com uma colher.
  3. Deixar ferver até dissolver os torrões de açúcar e engrossar a calda.
  4. Forrar com a calda uma forma com furo central.
  5. Para a massa do pudim, bater no liquidificador todos os ingredientes restantes.
  6. Despejar a mistura na forma já reservada.
  7. Levar ao forno médio em banho-maria com água quente.
  8. Deixar lá dentro por cerca de 1 hora e meia.
  9. Após ficar pronto, levar à geladeira.

Receita 2

Para esta segunda receita, você vai precisar de:

  • 1 xícara de chá de açúcar.
  • 1/2 xícara de chá de água.
  • 4 colheres de suco de laranja.
  • 4 ovos.
  • 1 lata de leite condensado.
  • 300 ml de suco de laranja
  • 1 colher de chá de raspas de laranja.

Para preparar, será preciso:

  1. Em uma forma de pudim, adicionar o açúcar e levar ao fogo baixo.
  2. Mexer até que derreta bem.
  3. Adicionar a água quente e mexer sem parar.
  4. Adicionar o suco de laranja e mexer sem parar até que o açúcar dissolva por completo.
  5. Desligar o fogo e reservar.
  6. Bater o leite condensado, os ovos e o suco de laranja no liquidificador.
  7. Despejar as raspas de laranja e voltar a misturar, mas com uma colher desta vez.
  8. Despejar a mistura na forma já caramelizada.
  9. Cobrir com papel alumínio.
  10. Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, em banho-maria, por 1 hora.
  11. Retirar o pudim do forno, esperar esfriar e levar à geladeira.