O pudim de laranja é uma grata surpresa para os fãs da frutas e para aqueles que amam doces. Muito embora ainda não seja uma sobremesa muito popular, ela pode ser consumida como sobremesa ou simplesmente como aquele lanchinho da madrugada. O seu preparo é simples e pode ser feito em poucos minutos.
A laranja é uma verdadeira fonte de Vitamina C, prevenindo resfriados e gripes de uma maneira bastante eficiente. Não é a toa que esse tipo de vitamina é vendida em formato de complementos, encontrados em farmácia. Sendo assim, hoje você vai aprender a utilizar essas vantagens de maneira deliciosa.
Pudim de laranja: vantagens do doce
Como bem sabemos, a laranja é uma rica fonte de vitamina C. Além de prevenir gripe e resfriados, possui uma forte ação antioxidante. Por esses fatores, a nossa pele também fica protegida das ações do tempo e do envelhecimento precoce. Sendo assim, quando fazemos uso da fruta, podemos absorver seus benefícios.
Além disso, ao lado de um doce como o pudim, a laranja acaba por ser um grande combatente da depressão e da ansiedade, trazendo uma potente sensação de bem-estar ao ser consumida. Dessa maneira, misturá-la em uma receita tão deliciosa quanto esta apresenta inúmeras vantagens.
Então, estão prontos para colocar a mão na massa? Vamos às receitas!
Receita 1
Para esta receita de pudim de laranja, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado.
- 1 medida de suco de laranja com base no leite condensado.
- 4 ovos.
- 1 colher de chá de raspas de casca de laranja.
- 1 xícara de açúcar para a calda.
Para preparar a sua receita, será necessário:
- Começar pela calda, derretendo o açúcar até que doure em uma panela de fundo largo.
- Juntar meia xícara de chá de água quente e mexer com uma colher.
- Deixar ferver até dissolver os torrões de açúcar e engrossar a calda.
- Forrar com a calda uma forma com furo central.
- Para a massa do pudim, bater no liquidificador todos os ingredientes restantes.
- Despejar a mistura na forma já reservada.
- Levar ao forno médio em banho-maria com água quente.
- Deixar lá dentro por cerca de 1 hora e meia.
- Após ficar pronto, levar à geladeira.
Receita 2
Para esta segunda receita, você vai precisar de:
- 1 xícara de chá de açúcar.
- 1/2 xícara de chá de água.
- 4 colheres de suco de laranja.
- 4 ovos.
- 1 lata de leite condensado.
- 300 ml de suco de laranja
- 1 colher de chá de raspas de laranja.
Para preparar, será preciso:
- Em uma forma de pudim, adicionar o açúcar e levar ao fogo baixo.
- Mexer até que derreta bem.
- Adicionar a água quente e mexer sem parar.
- Adicionar o suco de laranja e mexer sem parar até que o açúcar dissolva por completo.
- Desligar o fogo e reservar.
- Bater o leite condensado, os ovos e o suco de laranja no liquidificador.
- Despejar as raspas de laranja e voltar a misturar, mas com uma colher desta vez.
- Despejar a mistura na forma já caramelizada.
- Cobrir com papel alumínio.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, em banho-maria, por 1 hora.
- Retirar o pudim do forno, esperar esfriar e levar à geladeira.
